Tradicional marca paulista com origem em São Sebastião, a Sorvetes Rochinha inaugurou em Moema, na Zona Sul de São Paulo, o novo conceito de lojas da marca: Sorvetes Rochinha – A Cremeria do Brasil.
A Rochinha – A Cremeria do Brasil apresenta uma nova fórmula dos sorvetes. “Objetivo: oferecer uma experiência sensorial única, com sorvetes ainda mais cremosos, saborosos e sofisticados, perfeitos para quem valoriza qualidade em cada detalhe”, explica o CEO da marca, Lupércio Moraes, por meio de uma nota.
“O novo modelo valoriza a cultura caiçara e a qualidade das matérias-primas, que são as frutas de verdade e ingredientes de alta qualidade, que tornaram a marca um ícone com 40 anos de história”, emenda Moraes.
Em relação ao novo conceito da loja, “o ambiente integra modernidade inspirada na brasilidade característica da Rochinha”, afirma ele.
O conceito foi desenvolvido pelo arquiteto Bruno Moraes, à frente do BMA Studio. “Inclui detalhes arquitetônicos como o reboco baiano, técnica que remete às texturas rústicas características do litoral. Além disso, o piso com mosaicos português, que rememora as calçadas de orlas de praia, mobiliários com corda náutico e um décor complementado por palha, cestaria e outros itens reforçam o vínculo com a cultura caiçara, um dos pilares da identidade da marca”, descreve o CEO da Rochinha.
Sobre as modificações na produção dos sorvetes, o executivo destaca “um perfil lácteo mais suave, semelhante ao de um puro creme, que traduz a essência da sofisticação buscada pelo público da marca”.
“Entre as novidades receitas, está o aumento no teor de gordura láctea, a redução de açúcares e gorduras vegetais, além da utilização de agentes espessantes mais naturais, em menores quantidades, preservando a qualidade.”
MAIS SABORES
A nova formulação já pode ser sentida, assegura Moares, “nos lançamentos como Brownie do Luiz e Pipoca com Caramelo Salgado e Biscoito de Chocolate com a Pipó, e os mais tradicionais como Churros, Torta de Nozes e Tiramissú, que voltaram ao cardápio”.
“Outra novidade são as casquinhas feitas artesanalmente, saindo quentinhas e deixando um aroma característico no ambiente. Podem ser recheadas com caldas, como doce de leite e pistache, entre outros. Além disso, as vitrines foram organizadas de forma mais moderna, acomodando os 30 sabores de sorvetes da marca”.
“Entre os picolés, destacam-se os lançamentos do verão 2025, Original do Pipoqueiro, Framboesa Siciliana e Veg Crocante, além dos sabores tradicionais como coco branco – sucesso há 40 anos nas praias do Litoral Norte paulista –, milho verde, groselha e pistache, entre outros.
ARTESANATO CAIÇARA
A decoração da nova loja conceito em Moema – e nas próximas – é feita em parceria com o Espaço Chão Caiçara Artesanato, fundada por Lindomar dos Santos, o “Nicinho”, na praia de Baraqueçaba, em São Sebastião.
Renomado artesão e guardião da cultura caiçara, Nicinho começou sua trajetória aos 12 anos, ao lado do pai, produzindo peças de caxeta, madeira típica da região.
“É uma honra contar com um parceiro tradicional em nossa região, como a Rochinha, que valoriza nossa cultura”, reforça Nicinho, também por meio de um comunicado.
SERVIÇO:
Sorvetes Rochinha – A Cremeria do Brasil
Avenida Cotovia, 350, Moema, São Paulo/SP
www.sorvetesrochinha.com.br
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