Tradicional coquetel à base de gin, Campari e vermute, o Negroni vem ganhando cada vez mais espaço nas noites. O principal motivo é a praticidade: leva apenas três ingredientes e é considerado fácil de ser preparado; a gosto, a bebida pode acompanhar alguns cubos de gelo e uma fatia de laranja. Entre as novidades do momento estão as variações pré-misturadas e engarrafadas. A APTK Spirits, de São Paulo, é uma das empresas pioneiras na produção de drinques engarrafados no Brasil e, entre as bebidas mais pedidas, está o Negroni Clássico (foto acima/divulgação).

Com a pandemia de Covid-19 e os riscos envolvidos em frequentar bares e restaurantes, muitos consumidores têm preferido apreciar os drinques do conforto de casa. “Por um lado, a pandemia trouxe um aumento expressivo na demanda por drinques pré-preparados, já prontos para serem consumidos”, afirma o fundador da empresa, Luiz Paulo Foggetti.

“Nosso consumidor, na maioria das vezes, já sabe o que quer. A experimentação só vai acontecer a partir do momento em que é estabelecida a confiança entre ele e o bar, ou no caso, nossa destilaria”, diz Luiz. A APTK também produz o Negroni Jerez, variação do drinque com vinho espanhol.

A APTK possui a fábrica em Perdizes, bairro da Zona Oeste de São Paulo, e conta com uma linha de mais de 30 produtos. Todos podem ser encontrados no e-commerce e em bares, restaurantes e empórios da cidade.