Localizada em Ubatuba, no litoral Norte de São Paulo e primeira padaria integral do País, a Integrale possui um bistrô onde serve um cardápio de opções saudáveis.
O Bistrô Integrale oferece opções com foco em proteínas, carboidratos, massas, frangos orgânicos e saladas.
“Em um ambiente agradável, amplo, arejado e cercado por árvores nativas da Mata Atlântica, os clientes podem montar um combo com as opções do cardápio”, diz a padaria por meio de um comunicado.
“Um dos destaques fica para o filé de peixe local na chapa. São postas de peixe fresco do dia, com molho de tomilho, limão e pimenta rosa, acompanhas por arroz integral multigrãos, feijão carioca, raízes ao forno e tabule de quinoa”, exemplifica a Integrale.
“Já o frango orgânico vem na forma de filé grelhado com raízes ao forno e legumes ao vapor. Há também a opção de sobrecoxa orgânica grelhada sem pele, com arroz cateto integral, feijão carioca, farofa de banana e salada.”
SEM CONSERVANTES OU ADITIVOS QUÍMICOS
Na parte da padaria propriamente dita, a Integrale produz pães, pães de queijo, bolos, tortas e trufas “sempre priorizando a qualidade e o estímulo do comércio bio regional, pois a casa conta com agricultores orgânicos na lista de fornecedores”.
Na produção, assegura a padaria, “não é utilizado nenhum tipo de conservante ou aditivo químico e todas as massas são enriquecidas com fibras e levedura de cerveja. O sal utilizado é marinho, não refinado. Quando utilizado, o óleo é de girassol ou azeite extra virgem de oliva”.
A Padaria Integrale é associada à Sabores da Praia, uma associação gastronômica que reúne restaurantes e bares do litoral Norte paulista, que trabalha em ações para valorizar e fomentar a culinária típica e artesanal da região.
SERVIÇO:
Padaria Integrale, Ubatuba/SP
Matriz
Rua Dr. Esteves da Silva, 360, Centro
Tel. (12) 3836-1836
Abre diariamente, das 8h às 19h
Praia Grande
Avenida Atlântica, DNA, Praia Grande
Whatsapp: (12) 99661-7633
Abre de segunda a sábado, das 7h30 às 19h, e aos domingos, das 7h30 às 14h
Quiosque Integrale, Projeto Tamar
Rua Antônio Atanázio, 273, Itaguá
Tel. (12) 3836-1836
Abre de quinta a domingo, das 10h às 17h
www.padariaintegrale.com