Queijaria nacional e integrante da plataforma Ultra Cheese, a Cruzília lançou no mercado o requeijão cremoso em duas versões — tradicional (foto acima/divulgação) e light, ambas em embalagens de 180 g.

“A versão light do Requeijão Cremoso Cruzília contém gorduras reduzidas em 48% e 27% menos calorias que a opção tradicional”, garante a empresa por meio de um comunicado.

De acordo com a especialista em queijos da Ultra Cheese, Maria do Céu, a produção atual do requeijão é fruto de uma tradição de décadas. “A Cruzília segue como base a mesma fórmula utilizada por Moacyr Carvalho Dias, o precursor da produção nacional de requeijão, datada de 1950″, assegura ela, também por meio de um comunicado.

PLATAFORMA
“A Ultra Cheese foi criada a partir do sonho de ser a melhor e mais completa plataforma de cremes e queijos do País.” A marca integra o fundo de investimentos independente Aqua Capital, que tem como objetivo a expansão de empresas de médio porte dentro da cadeia de valor do agronegócio no Brasil (Cruzília, Lac Lélo, Búfalo Dourado e Itacolomy). e na América do Sul.

A Cruzília foi fundada em 1948, com uma pequena banca no Mercado Municipal de São Paulo. O empreendimento cresceu e, ao final da década de 1980, a marca abriu laticínio próprio em Cruzília (MG). A fábrica está situada ao pé da Serra da Mantiqueira, considerada por muitos no melhor terroir do Brasil para a produção de queijos finos.