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Centro Max Feffer leva cultura em Pardinho Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 4
Viagem

Centro Max Feffer leva cultura em Pardinho

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* Além de oferecer turismo rural e gastronômico bem variado e de qualidade, Pardinho, distante pouco mais de 200 quilômetros a Oeste de São Paulo, tem um importante empreendimento cultural. É o Centro Max Feffer Cultura e Sustentabilidade, na área central do município, onde todas as atividades são gratuitas. Aberto em 2008, o lindo projeto do edifício leva a assinatura da arquiteta Leiko … Continuar lendo Centro Max Feffer leva cultura em Pardinho

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O delicioso mercado Bessarabski em Kyiv na Ucrania 1 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Mercadinho

O delicioso Mercado Bessarabski em Kyiv, na Ucrânia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Kyiv/UCRÂNIA Em 2013, portanto há quase dez anos (!), visitei a Ucrânia com propósitos genealógicos, no caso do lado do meu falecido pai, Edison. A viagem naquele país do Leste Europeu começou pela capital, Kyiv, em ucraniano — mais conhecida por Kiev, em russo —, onde fiquei alguns dias. Lá tirei o crucial visto para visitar, depois da Ucrânia, o país vizinho Moldova … Continuar lendo O delicioso Mercado Bessarabski em Kyiv, na Ucrânia

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Benys SP vende otimo hering com e sem creme 11 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Mercadinho

Beny´s (SP) vende ótimo hering com e sem creme

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Sou maluco pelo sabor do hering — que também recebe o nome, entre outros, de herring e, em português, de arenque. Espécie de peixe pescada nos mares setentrionais da Europa, é muito consumido em nações do Norte e Leste do Velho Mundo, como Rússia, Polônia, Belarus, Ucrânia, Lituânia, Países Baixos, Alemanha, Dinamarca, Suécia, Noruega etc. Aqui em São Paulo algumas vezes comprei … Continuar lendo Beny´s (SP) vende ótimo hering com e sem creme

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Bora?

A deliciosa sopa lituana Šaltibarščiai

por Claudio Schapochnik_Vilnius/LITUÂNIA No Norte e Leste da Europa, a maravilhosa combinação de batata, beterraba e creme de leite em uma sopa é muito consumida pela população dos países destas duas regiões. Os nomes variam, e as receitas – ainda que basicamente a sopa é feita com estes três ingredientes acima citados – e as formas de comer também. Na Lituânia, recebe o nome (bem … Continuar lendo A deliciosa sopa lituana Šaltibarščiai

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Bora?

Você vai “pirar” com este ícone georgiano

por Claudio Schapochnik_Odessa/UCRÂNIA O nome é bem diferente para nós brasileiros e tem um sabor… Que gostooooooso! O prato se insere na lista de comidas feitas com uma base de massa de trigo, no caso assada, com variados tipos de cobertura e de desenho. Trata-se do khachapuri, típico de Sakartvelo – o nome oficial, no idioma local, daquela nação que se chama Geórgia, localizada no … Continuar lendo Você vai “pirar” com este ícone georgiano

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