Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo 3 Foto Elvis Fernandes Divulgação Seen São Paulo

Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo

O restaurante Seen São Paulo, no último andar do hotel Tivoli Mofarrej, na região dos Jardins na Zona Sul paulistana, atualizou o menu com novas criações assinadas pelo chefpreneur Olivier da Costa, com execução pela chef Gizely Rocha, responsável pela cozinha da casa. “A renovação amplia diferentes seções do cardápio, das entradas aos pratos principais, sobremesas e sushi bar, mantendo a proposta cosmopolita que caracteriza … Continuar lendo Chef Costa traz novo menu no Seen São Paulo

Seen São Paulo tem carta autoral de Amilcar Raider 1 Foto Elvis Fernandes Divulgação Seen São Paulo

Seen São Paulo tem carta autoral de Amilcar Raider

Restaurante localizado no 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej, na capital paulista, o Seen São Paulo apresenta a primeira carta autoral assinada pelo novo head bartender, Amilcar Raider. “Raider criou uma coleção de coquetéis construída a partir de técnicas artesanais, infusões feitas no próprio bar e uma pesquisa cuidadosa sobre frutas e ingredientes brasileiros”, explica o Seen São Paulo por meio de uma comunicado. “A … Continuar lendo Seen São Paulo tem carta autoral de Amilcar Raider

Seen investe em pratos swicy (doce e picante) Foto Leo Feltran Divulgação Seen São Paulo

Seen investe em pratos “swicy” (doce e picante)

A combinação conhecida como swicy ─ de sweet, doce, e spicy, picante, em inglês ─ é bem antiga. No entanto, este ano a harmonia desses dois sabores ganhou status de movimento global, de acordo com o relatório da Baum + Witheman, consultoria dos Estados Unidos especializada em tendências de restaurantes de alimentos, reinventando pratos clássicos e inspirando criações inovadoras. Em São Paulo, o restaurante Seen … Continuar lendo Seen investe em pratos “swicy” (doce e picante)

Seen apresenta novos coquetéis da carta Zodiac Drinks Foto Ricardo Bassetti Divulgação Seen São Paulo Restaurant & Bar

Seen traz novos coquetéis da carta Zodiac Drinks

O Seen São Paulo Restaurant & Bar, no topo do hotel Tivoli Mofarrej e com uma super vista da cidade de São Paulo, lançou a nova versão da carta Zodiac Drinks ─ a primeira criação autoral do novo head bartender da casa, Amílcar Raider. “Inspirado nos 12 signos, o menu traz coquetéis que traduzem as características de cada um em sabores, aromas e cores”, define … Continuar lendo Seen traz novos coquetéis da carta Zodiac Drinks

Seen São Paulo apresenta sobremesa Seen Culpa 1 Foto Elvis Fernandes Divulgação Seen São Paulo

Seen São Paulo apresenta sobremesa Seen Culpa

O Seen São Paulo Restaurant & Bar, no rooftop do luxuoso hotel Tivoli Mofarrej e a uma quadra da Avenida Paulista, apresenta uma nova sobremesa alinhada à cor do ano da Pantone: Mocha Mousse. É o Seen Culpa. “A combinação irresistível do brownie de chocolate e noz pecan com a acidez do sorvete de cajá e a intensidade do mousse de chocolate 80% traduz a … Continuar lendo Seen São Paulo apresenta sobremesa Seen Culpa