por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* A farinha de mandioca, um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros, não é “apenas” para comê-la com feijão ou para fazer pirão e farofa. O produto ganhou novas utilidades, bem versáteis, graças à pesquisa e ao desenvolvimento da Cassava S/A, de Rio do Sul (SC), por meio da marca criada para o B2C – a You-Ka! Foods. Snacks e misturas para brownie, … Continuar lendo You-Ka! multiplica uso da farinha de mandioca
A Latam Brasil lançou com foco na brasilidade os novos snacks dos voos domésticos (foto acima/divulgação Latam Brasil). Neste mês de outubro, a companhia começou a servir de forma gradativa pipoca salgada, biscoito integral de cacau e cereais aos passageiros que realizam viagens dentro do Brasil na cabine Economy. “As novidades oferecidas gratuitamente em embalagens personalizadas serão renovadas a cada dois meses. Além das novas … Continuar lendo Latam apresenta novos snacks nos voos domésticos
A Bold Snacks, que produz barras proteicas de chocolate, lançou na feira Naturaltech, em São Paulo no mês passado, o novo sabor de pão de mel (foto acima/divulgação). “A Bold Pão de Mel conta com 20 g de proteína e zero adição de açúcares, zero glúten, além de ser fonte de fibras, com um sabor único”, assegura a empresa por meio de um comunicado. Os … Continuar lendo Bold Snacks apresenta sabor pão de mel
Marca de pipocas gourmet no Brasil, a Pipó Gourmet lançou um snack sustentável. Os grãos de milho não estourados, conhecidos como “piruás”, são separados logo no início do processo de produção das pipocas, para garantir que não cheguem à embalagem do produto. Esse milho não estourado vai se acumulando durante essa etapa do processo produtivo. “Após inúmeros testes e descobertas, a ´sobra´ se tornou o … Continuar lendo Pipó lança snack sustentável feito com “piruá”
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Miss Croc, que produz deliciosos crispies gourmet em São Paulo, lançou uma linha de snacks de granolas em três sabores. O lançamento ocorreu no estande da empresa na feira Bio Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech 2022 realizada na semana passada na capital paulista. Confira os nomes e ingredientes de cada sabor: Energy Caramel, com café, caramelo e flor de … Continuar lendo Miss Croc aposta em snack de granola em 3 sabores
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Mais uma vez ouviu uma história de sucesso de gente que se cansou, mandou a vida corporativa passear, empreendeu e hoje está muito mais feliz. É a do Akira Takanohashi, que trabalhava numa grande empresa francesa em São Paulo. Lá Takanohashi vendia granolas salgadas para os seus colegas. Com o tempo o negócio paralelo cresceu. Ele deixou o emprego e empreendeu com … Continuar lendo Alkimia (SP) transforma vegetais em chips e granolas
por Claudio Schapochnik Uma das empresas mais bacanas quanto à produção de snacks veganos, a Colheita, da empresária Maria Luiza Vidigal Cepera, vai abrir uma loja até o início de 2022. Quem assegurou à reportagem do QUE GOSTOSO! foi a gerente de Vendas da marca, Maria Lúcia Calixto, que participou com o filho, Ícaro, no espaço da Comida de Herança da Feira das Feiras Criativas … Continuar lendo Colheita abrirá loja de snacks em Pinheiros (SP)
DA EMBRAPA A cultivar de soja BRS 267 poderá ampliar o consumo de um alimento ainda pouco conhecido no Brasil: o edamame, grãos verdes servidos com sal, bem comuns no Japão e em outros países asiáticos. A cultivar produz grãos grandes, de sabor suave, que apresentam textura similar a outras leguminosas como grão-de-bico, ervilha verde e alguns tipos de feijões. O preparo é fácil, com … Continuar lendo Embrapa cria soja para consumo como edamame
A Positive Brands colocou no mercado uma nova marca de snacks, a Nutco (foto acima/divulgação). De acordo com o sócio Rodrigo Carvalho, por meio de um comunicado, nasceu com a missão de promover um comércio mais justo para quem está no campo. “Acreditamos que alimentos genuinamente brasileiros como as castanhas, produzidas prioritariamente em solo nacional por agricultores de pequeno e médio portes, sejam uma ferramenta … Continuar lendo Nova marca de snacks, Nutco chega ao mercado
A Flormel lançou o Parô, uma linha de snacks assados feitos com farinha de grão de bico. O novo produto leva ainda azeite de oliva extravirgem e temperos naturais. Em embalagens de 40 gramas cada, o snack pode ser encontrado nos sabores de Multigrãos, com chia, quinoa e linhaça; Tomate & Manjericão e Parmesão & Gorgonzola. “A formulação é composta por ingredientes naturais que são … Continuar lendo Flormel cria snack feito com farinha de grão de bico
por Claudio Schapochnik Cada vez que provo uma planta alimentícia não convencional (panc) fico mais fã deste grupo de vegetais. Prova disto foi saborear alguns dos petiscos da Colheita, durante a feira Comida de Herança, realizada no mês passado no Unibes Cultural, em São Paulo. Criatividade e sabor são a base dos snacks da empresa. A Colheita é de propriedade de Maria Luiza Vidigal Cepêra, … Continuar lendo Colheita faz snacks desidratados com pancs
