Tag: salame

Teste aponta presença de contaminantes em amostras de salame SP Foto -Rita-und-mit_Pixabay
Geleia geral, Mercadinho

Teste aponta presença de contaminantes em amostras de salame (SP)

por Mônica Tarantino, da AGÊNCIA FAPESP Seja no boteco ou em casa, o salame tem seu lugar garantido à mesa brasileira. Dada a sua popularidade e a variedade de marcas e tipos no País, pesquisadoras do Instituto Adolfo Lutz (IAL) em parceria com cientistas do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP) analisaram 14 marcas comerciais do embutido … Continuar lendo Teste aponta presença de contaminantes em amostras de salame (SP)

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Charcutaria da Vea´s SP dá água na boca Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
Mercadinho

Charcutaria do Vea´s (SP) dá água na boca

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O Vea´s Charcutaria Artesanal talvez seja a empresa caçula do segmento na cidade de São Paulo. O charcuteiro Renato Vea, que já foi grafiteiro e fez faculdade de gastronomia, abriu sua empresa em novembro de 2021. Portanto há menos de um ano. No entanto, a marca autoral traz produtos sensacionais e muito saborosos. Conheci e provei alguns dos produtos em agosto passado … Continuar lendo Charcutaria do Vea´s (SP) dá água na boca

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Deliciss produz charcutaria de respeito na Mooca SP 2 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Mercadinho

Deliciss produz charcutaria de respeito na Mooca (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O hobby se transformou em nova profissão, e quem ganhou foi o mercado, pois o que ele faz de fato é muito saboroso. A história é do Eduardo Augusto da Silva, que fazia charcutaria como hobby e depois deixou sua antiga profissão, a de químico, para se dedicar integralmente à transformação das carnes com a abertura, em 2015, da Deliciss. Tudo isso … Continuar lendo Deliciss produz charcutaria de respeito na Mooca (SP)

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Grand Hyatt (SP) arrasa com raclette e embutidos
Bora?

Grand Hyatt (SP) arrasa com raclette e embutidos

por Claudio Schapochnik* Até o início do próximo mês de setembro, o Grand Hyatt São Paulo oferece o Festival de Raclette servido no Restaurante C no lobby do hotel paulistano. Raclette é um tipo de queijo feito à base de leite de vaca, originalmente na Suíça, que é saboreado derretido por ação do calor de uma lâmpada e comido junto com pães, embutidos e picles. … Continuar lendo Grand Hyatt (SP) arrasa com raclette e embutidos

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Saúde!, Viagem

RAR moderniza apresentação dos vinhos

Com um catálogo formado por 19 rótulos, entre vinhos e espumantes, e mais de 18 anos de atuação neste mercado, a RAR Vinhos moderniza a apresentação do portfólio. Rótulos da marca passam a ser apresentados com novo layout, nas linhas Avvento e Collezione (foto acima/divulgação). O Reserva de Família, destaque entre os vinhos de produção própria, passa a se chamar Riserva di Famiglia. “O conceito … Continuar lendo RAR moderniza apresentação dos vinhos

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Conhecer

“Safári” em Socorro (SP) tem degustações de alimentos

Na Estância Hidromineral de Socorro, a 132 quilômetros de São Paulo, dá para fazer uma “safári” que tem o foco voltado à gastronomia da cidade do interior paulista. O passeio é feito a bordo de um caminhão adaptado (foto acima/divulgação) da agência Reis Turismo. As delícias produzidas por parte dos pequenos produtores da cidade são exploradas no roteiro chamado Empório Artesanal. Nas paradas há degustação … Continuar lendo “Safári” em Socorro (SP) tem degustações de alimentos

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Festivais

Monte Belo do Sul (RS) faz 10º Polentaço

Em Monte Belo do Sul, distante cerca de 130 quilômetros de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, realiza a décima edição do Polentaço – festa dos imigrantes e descendentes de italianos da cidade. O evento será na Praça Padre José Ferlin, entre os dias 18 (sábado) e 19 (domingo) de maio. Além de alimento, a polenta também é vista por lá como marca de … Continuar lendo Monte Belo do Sul (RS) faz 10º Polentaço

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