A partir de hoje (26), e até 25 de novembro, é a vez do público poder provar os pratos de 30 estabelecimentos, entre restaurantes e pousadas, que participam da 21ª Temporada da Truta da Região de Visconde de Mauá, no Sul do Estado do Rio de Janeiro. As receitas são inéditas, e a maioria dos pratos é produzida com insumos frescos produzidos por produtores da … Continuar lendo Temporada da Truta em Mauá (RJ) abre ao público
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Paraty/RJ Misto de vendinha, bar e restaurante, o Celeiro Armazém Tropical é um lugar bacana para almoçar, com cardápio com valores camaradas, em pleno Centro Histórico de Paraty, no litoral Sul fluminense. Estive nesse local belíssimo e Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco em dezembro de 2022 junto com minha esposa. Foi a primeira vez de minha esposa em Paraty e, no meu … Continuar lendo Paraty: Celeiro tem menu com valor camarada
DA PREFEITURA MUNICIPAL DE PARATY (RJ) O Festival da Cachaça, Cultura & Sabores de Paraty chega à 40ª edição em 2022 e será realizado entre os dias 18 e 21 deste mês de agosto. No alto, a Casa de Cultura da cidade (foto Rogério Cassimiro/MTur). O festival, realizado desde 1983, é um dos principais eventos do calendário de Paraty e tem como principal objetivo valorizar … Continuar lendo Festival da Cachaça de Paraty começa dia 18
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Lumiar_Nova Friburgo/RJ Semanas atrás conheci, finalmente, Lumiar, o distrito de Nova Friburgo distante cerca de 30 quilômetros do centro desse município da Serra Fluminense. Finalmente porque desde que ouvi pela primeira vez, na adolescência, Lumiar, composta e cantada pelo músico Beto Guedes, fiquei com vontade de conhecer esse lugar que dá nome à canção. Estava com parte de minha família e foi uma … Continuar lendo Tutu e Torresmo faz ótima salada de repolho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ Em rápida e recente visita à Cidade Maravilhosa, fui almoçar no tradicional Bar 420. A casa fica em Copacabana e perto da estação Cardeal Arcoverde do metrô, na Zona Sul da cidade. Já conhecia a casa de anos atrás, onde comi as ótimas empadinhas do restaurante com uma cerveja bem gelada e um prato executivo, muito gostoso também. Desta vez, … Continuar lendo 420 serve bom carré suíno em Copacabana
O Festival Gastronômico de Búzios, em Búzios (RJ), chega à 20ª edição este ano. O evento, que já faz parte da tradição da cidade, será realizado nos dias 5, 6; 12, 13; 19, 20; e 26 e 27 de novembro, no Porto da Barra, Polo Gastronômico e Cultural em Manguinhos. Nesta edição participam 14 restaurantes com menus exclusivos que serão servidos das 12h à meia-noite. … Continuar lendo Festival em Búzios reúne 14 casas em novembro
Casa de inspiração portuguesa e localizada em Ipanema na Zona Sul do Rio de Janeiro, a Mercearia da Praça está com várias novidades no cardápio executado pelo chef Rogério Germano. Confira: Dupla de Tostas (R$ 21,90) com bacalhau cozido e desfiado com molho branco e gratinado com parmesão e pernil assado, desfiado e servido com abacaxi caramelizado; Tartare de Atum (R$ 36,90), com atum fresco … Continuar lendo Confira novidades da Mercearia da Praça, em Ipanema
Uma das combinações mais cariocas de todas, a feijoada com caipirinha, está de volta ao Grand Hyatt Rio de Janeiro em duas edições neste mês de fevereiro: dias 13 e 27. A refeição será servida no restaurante Cantô. Além da feijuca, o bufê terá estação de saladas, mesa de sobremesas tipicamente brasileiras, acompanhadas de caipirinha Santo Grau e cerveja Corona. Tudo isso ao som de … Continuar lendo Grand Hyatt (RJ) serve feijoada este mês
por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Para beber uma excelente cerveja, vale muita coisa. No meu caso, junto com minha esposa, foi uma aventura que, no caminho, teve microclimas agindo, muita natureza e aquela incerteza como “será que esse caminho vai dar lá mesmo?” No final, compensou. Tudo para conhecer e provar a Wolkenburg Microcervejaria Artesanal, na Estância Climática de Cunha, distante cerca de 230 quilômetros de São … Continuar lendo Prost! Cunha (SP) tem ótima cervejaria alemã
Uma das mais tradicionais cervejas artesanais do Brasil, a Therezópolis, produzida pela Cervejaria St. Gallen em Teresópolis (RJ) e com atuação nacional, está de cara nova (foto acima/divulgação). Com o conceito de “uni-la ao mundo contemporâneo, resgatando as origens da marca”, as cervejas ganharam novo visual nos rótulos, nomes e no formato das garrafas. Nos estilos Gold (premium lager), Or Blanc (witbier), Jade (IPA), Rubine … Continuar lendo Cerveja Therezópolis traz novos rótulos e novas garrafas
Os hotéis da Rede Hilton no Rio de Janeiro, localizados na Barra da Tijuca e em Copacabana (Zona Sul da cidade), promovem festivais de fondue (foto acima/divulgação). Com uma das vistas mais privilegiadas da praia de Copacabana, o restaurante The View, no hotel Hilton Copacabana, realiza o festival até o dia 31 de julho. A seleção variada inclui quatro tipos diferentes de queijo, além de … Continuar lendo Hotéis Hilton (RJ) promovem festivais de fondue
por Claudio Schapochnik_Rio de Janeiro/RJ A cidade do Rio de Janeiro tem uma boa lista de ícones gastronômicos e, entre estes – sanduíche de pernil com abacaxi e biscoito de polvilho Globo, por exemplo –, o galeto é presença marcante. O povo carioca e nós turistas adoramos. Ótimo exemplo para comer o franguinho assado é o Braseiro, a uma quadra da praia de Copacabana. Funciona … Continuar lendo Galeto carioca honesto em Copacabana
