por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Depois de mais de 60 anos, o Grupo Paulino, que reúne marcas como Pizzaria Paulino e Baião Cozinha Nordestina sobretudo em São Paulo, estreou em um novo segmento na área da Alimentação Fora de Casa: o dos bares. O restaurateur e diretor do grupo, José Lourenço Júnior, inaugurou oficialmente no dia 10 deste mês de dezembro o Paulino Bar, no bairro de … Continuar lendo Grupo Paulino abre ótimo bar em Perdizes (SP)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O Quattrino comemora 35 anos de atividades em 2024, mais precisamente no mês de junho. A casa de cardápio contemporâneo com influências francesa e italiana, localizada na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo, foi fundada pela restaurateur Mary Nigri e pelos seus pais, já falecidos, Elias e Norma. “Celebrar os 35 anos do Quattrino é uma alegria imensa, pois … Continuar lendo Quattrino faz 35 anos, e pratos continuam ótimos
por Claudio Schapochnik Semanas atrás, depois de décadas — sim, décadas —, tomei a icônica e famosa sopa de cebola do Ceasa na minha casa (foto acima). Que gostooooooso! A refeição trouxe o sabor maravilhoso do prato, receita do restaurateur Eduardo Affonseca, e muito boas recordações dos anos 1990, quando fui algumas vezes ao Ceasa, na Zona Oeste de São Paulo, saborear a sopa. Criada … Continuar lendo Sopa de Cebola do Ceasa é única e traz lembranças
por Claudio Schapochnik O restaurateur e hoteleiro argentino Gabriel Hofnug, que já conversou com o Que Gostoso! sobre a sua deli Bŏmbori, situada na região empresarial de Catalinas, em Buenos Aires, agora dá dicas de onde ele gosta de ir comer na capital argentina. Quando a pandemia do novo coronavírus (Covid-19) passar, você pode conhecer alguns destes lugares. Confira abaixo as suas preferências que foram … Continuar lendo Restaurateur argentino dá dicas de Buenos Aires
