Bacalhau, Vinho e Cia (SP) recomenda reserva na Páscoa

Para celebrar a Semana Santa e o domingo de Páscoa, o restaurante Bacalhau, Vinho e Cia, na Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo), criou um menu com algumas opções especiais. O restaurante estima preparar mais de uma tonelada de bacalhau (como o grelhado à moda, foto acima) e receber cerca de 1.000 pessoas. Por isso, recomenda-se fazer reserva pelo telefone. De entrada, a casa … Continuar lendo Bacalhau, Vinho e Cia (SP) recomenda reserva na Páscoa

SP Restaurant Week começa esta semana com 170 casas

Maior evento gastronômico do País, a São Paulo Restaurant Week 2019 começa nesta sexta (29 de março) e segue até 21 de abril. No evento haverá mais de 170 restaurantes participantes, com menus a preços fixos para jantar e almoço. Na 24ª edição, o tema da São Paulo Restaurant Week é “do campo à mesa” e enfatiza a importância de insumos frescos e de produtores … Continuar lendo SP Restaurant Week começa esta semana com 170 casas

Socorro: gourmetizaram o virado à paulista!

por Claudio Schapochnik Depois de muito tempo, ontem (segunda-feira, dia 7 de janeiro de 2019), almocei um virado à paulista no Restaurante Esquina Gourmet, na Vila Romana (Zona Oeste de São Paulo). Estava gostoso, mas já comi melhores. O que me deixou chateado foi que, neste lugar, eliminaram dois ingredientes básicos do prato: a linguiça e o torresmo. Questionado, o garçom deu uma explicação totalmente … Continuar lendo Socorro: gourmetizaram o virado à paulista!

Parmegiana saboroso no Edifício Copan (SP)

por Claudio Schapochnik* O paulistano e o paulista, de um modo geral, são apaixonados pela carne à parmegiana – sobretudo o de filé mignon (minha preferência), mas pode ser o de frango também. Eu faço parte deste contingente. No centro de São Paulo, no térreo do cartão-postal chamado Edifício Copan – obra assinada pelo arquiteto Oscar Niemeyer (1907-2012) –, há uma casa que serve um … Continuar lendo Parmegiana saboroso no Edifício Copan (SP)