Tag: picância

Pimenta biquinho crua está mais para pimentão Foto 2 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Mercadinho, Viagem

Pimenta biquinho crua está mais para pimentão

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Marechal Floriano/ES* Sou pimenteiro. Ou seja, sou aquela pessoa que ama pimenta de um modo geral. No entanto, sou do grupo que quanto mais for ardida, melhor. Sim, o sabor também levo em consideração. No Empório Pedra Bonita, na região das Montanhas Capixabas, um misto de restaurante, com bufê self-service de comida caseira, lanchonete e mercadinho, provei pela primeira vez a pimenta Capsicum … Continuar lendo Pimenta biquinho crua está mais para pimentão

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Artesanais e únicos, Noah acerta em molhos de pimenta Foto Divulgação Grupo Noah Gastronomia
Bora?

Artesanais e saborosos, Noah acerta em molhos de pimenta

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* De olho na saudabilidade da comida e substituição de produtos industrializados, o Grupo Noah Gastronomia, dono de quatro restaurantes em São Paulo e dois em São Caetano do Sul (SP) – todos localizados em hotéis –, criou uma linha de molhos artesanais de pimenta. É a primeira ação implementada dentro desse contexto, pois mais produtos e preparos estão sendo planejados. A reportagem … Continuar lendo Artesanais e saborosos, Noah acerta em molhos de pimenta

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Macadâmia dá upgrade em caponata caseira Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
Mercadinho

Macadâmia dá “upgrade” em caponata caseira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A macadâmia é um dos ingredientes utilizados nas receitas de molhos e aperitivos da marca artesanal Compota da Fazenda, feita na Fazenda Água Limpa, em Pederneiras (SP). A inclusão dessa deliciosa noz originária da Oceania e Ásia, que se adaptou muito bem em parte do interior paulista e onde é cultivada, deu um upgrade nos produtos, que ficaram mais gostosas. Quem faz … Continuar lendo Macadâmia dá “upgrade” em caponata caseira

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Taco Bell lança burrito com molhos chipotle e ranch 2022 Foto divulgacao
Geleia geral

Taco Bell lança burrito com molhos Chipotle e Ranch

Rede californiana de restaurantes inspirada em comida mexicana, a Taco Bell traz mais uma novidade ao mercado brasileiro. É o Chipotle Ranch Burrito (foto acima/divulgação), “lançamento que exalta picância e refrescância, com ofertas a preços superatrativos”, assegura a empresa por meio de um comunicado. A novidade, que chega em toda a rede no País, tanto nos restaurantes físicos quanto na entrega, “combina o frescor do … Continuar lendo Taco Bell lança burrito com molhos Chipotle e Ranch

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WZ Hotel Jardins 2021 Noite do Boteco 1 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Bora?

WZ Hotel Jardins serve ícones na Noite do Boteco

por Claudio Schapochnik* Filé aperitivo, caldinho de feijão, linguiça calabresa acebolada, batatinha no molho à vinagrete, cebola curtida, salaminho com limão. “Comidinhas raiz” de muitos botecos e ideais pra comer junto com uma cervejinha ou caipirinha, por exemplo, e jogar a conversa fora com os amigos. O WZ Hotel Jardins trouxe essa proposta com música ao vivo para dentro do 955 Restaurante, no lobby do … Continuar lendo WZ Hotel Jardins serve ícones na Noite do Boteco

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Sabarabucu Molho de Jabuticaba Picante 1 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Mercadinho

Molho picante de jabuticaba poderia ser mais forte

por Claudio Schapochnik Em junho passado em Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, comprei numa loja de artigos alimentícios o molho de jabuticaba picante, da marca mineira Sabarabuçu (duas garrafinhas de plástico de 150 ml cada). Adoro “garimpar” produtos culinários em lojas desse tipo, pois sempre acabo encontrando novidades — como do referido molho. Na mesma loja também comprei, da mesma … Continuar lendo Molho picante de jabuticaba poderia ser mais forte

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Mercadinho, Saúde!

Cabaré aposta em coquetel com canela e cachaça

Novidade no mercado de bebidas. O Engenho Dom Tápparo, localizada em Mirassol (SP), lançou o novo coquetel de canela à base de cachaça, Cabaré Fire (foto acima/divulgação). O teor alcoólico é de 28,5%. “Com as propriedades picantes da canela e a personalidade da cachaça Dom Tápparo, o coquetel mostra um equilíbrio bastante interessante de sabor ao destacar a força e picância da canela e, ao … Continuar lendo Cabaré aposta em coquetel com canela e cachaça

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Dare (SP) serve ótima culinária típica coreana
Bora?

Dare (SP) serve ótima culinária típica coreana

por Claudio Schapochnik* A comida coreana, da qual sou fã, precisa ser mais conhecida dos brasileiros. Há alguns traços em comum com a nossa culinária como, por exemplo, a forte presença do arroz e da carne suína e ser muito bem temperada — com uso de pimenta, alho, gengibre etc. Mas a manipulação, os preparos e as combinações são bastante diferentes, resultando também em uma … Continuar lendo Dare (SP) serve ótima culinária típica coreana

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Mercadinho

Geleia de pimenta maranhense é bem picante

por Claudio Schapochnik Durante a feira de turismo WTM Latin America, ocorrida no início do mês em São Paulo, parei em uma mesa com destinos do Maranhão. Em cima desta mesa havia uma geleia da marca Sabores da Ilha para provar – e era de pimenta. Pra quê? Amo pimenta. Provei, adorei e recomendo. Trata-se de uma geleia de consistência firme, saborosa e que você … Continuar lendo Geleia de pimenta maranhense é bem picante

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