Tag: parmegiana

Bar do Alemão chega ao Plaza Sul Shopping (SP) Foto Divulgação Bar do Alemão
Roteiro

Bar do Alemão chega ao Plaza Sul Shopping (SP)

O Plaza Sul Shopping, no bairro da Saúde em São Paulo, reforçou o Polo Gastronômico com a inauguração de uma unidade do tradicional Bar do Alemão. “Localizado no P2, o estabelecimento é conhecido pelo parmegiana de Itu, ícone da casa e referência em sabor e generosidade, mantendo a essência da culinária familiar e aliando tradição e inovação em um ambiente aconchegante e contemporâneo”, descreve a … Continuar lendo Bar do Alemão chega ao Plaza Sul Shopping (SP)

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Parmegiana recebe homenagem do T.T. Burger Foto Divulgação T.T. Burger
Geleia geral

Parmegiana ganha versão do T.T. Burger

A rede de hamburguerias T.T. Burger anuncia uma novidade no cardápio: o T.T. À Parmegiana (foto acima/divulgação T.T. Burger). “Como o próprio nome já diz, este lançamento une dois clássicos da gastronomia — o tradicional bife à parmegiana e o amado hambúrguer”, destaca a rede por meio de um comunicado. O sanduíche, descreve o T. T. Burger, “é composto por um Blend Angus de 120 … Continuar lendo Parmegiana ganha versão do T.T. Burger

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Jantar no La Maddalena Osteria (SP) é admirável 7 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Jantar no La Maddalena Osteria (SP) é admirável

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Quem passa – de preferência a pé – pela movimentada rua Ferreira de Araújo, em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, se depara com uma vista, digamos, deliciosa, quase na esquina da rua Vupabussu. Através do vidro dá para ver, em primeiro plano, um varal com massas penduradas e uma decorativa balança Filizola, daquelas antigas; e, em segundo plano, a massaria … Continuar lendo Jantar no La Maddalena Osteria (SP) é admirável

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Griletto introduz feijoada, servida todos os dias Foto Divulgação Griletto
Geleia geral

Griletto introduz feijoada, servida todos os dias

A rede de grelhados Griletto introduziu um cardápio reestruturado. A marca agora oferece novas opções de pratos fixos, como a feijoada (foto acima/divulgação Griletto), nas opções de personalização e nas porções. “Na categoria Top, a novidade é o prato tiras de lombo aceboladas, acompanhado de arroz branco, feijão e batata frita. A feijoada, que vem acompanhada de arroz, farofa, vinagrete e couve refogada, agora pode … Continuar lendo Griletto introduz feijoada, servida todos os dias

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Polpettone com pappardelle do Merlino (SP) vale demais Foto 1 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
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Polpettone com pappardelle do Merlino (SP) vale demais

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Na bastante boa e variada gastronomia “pompeiana” – relativo ao bairro da Pompeia, na Zona Oeste de São Paulo – , onde estão, por exemplo, ótimas casas como o Esquina do Souza e o Des Cucina, o restaurante Merlino também figura com esmero nesse cenário. O lugar oferece basicamente culinária italiana, mas não só. Creio que o estabelecimento está no segundo ou … Continuar lendo Polpettone com pappardelle do Merlino (SP) vale demais

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Celebre São Paulo no menu especial no Canopy by Hilton Foto Divulgação Canopy by Hilton São Paulo Jardins
Festivais

Celebre São Paulo no menu especial no Canopy by Hilton

O Stella Restaurante (foto acima/divulgação Canopy by Hilton São Paulo Jardins), no Canopy by Hilton São Paulo Jardins, na capital paulista, celebra o aniversário de 470 anos de São Paulo (25) com uma homenagem gastronômica paulista e paulistana. Entre amanhã (22) e sexta (26), os comensais têm a oportunidade de desfrutar de um menu exclusivo, preparado pelo chef executivo Erick Domenico, que recria tradicionais receitas … Continuar lendo Celebre São Paulo no menu especial no Canopy by Hilton

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Parmegiana ganha festival em Curitiba Foto 3 Gean Cavalheiro Divulgação Curitiba Honesta
Festivais

Parmegiana ganha festival em Curitiba

Prato admirado por milhões de pessoas Brasil adentro, o parmegiana, que pode ser de carne bovina, frango, vegetais e peixe, ganhou um evento próprio. Começa nesta quarta (14) o 1º Festival de Parmegiana de Curitiba. Organizado pela plataforma de gastronomia Curitiba Honesta, segue até 2 de julho e reúne 28 bares e restaurantes da capital do Paraná. Os pratos são individuais e com valor único … Continuar lendo Parmegiana ganha festival em Curitiba

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Jundiaí (SP) tem novo restaurante em vinícola Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 5
Bora?, Conhecer

Jundiaí (SP) tem novo restaurante em vinícola

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Jundiaí/SP Jundiaí, cidade a cerca de 1h de carro desde São Paulo pelas ótimas rodovias Anhanguera e Bandeirantes, tem novidade na área da enogastronomia. Há cerca de quatro meses foi inaugurada o restaurante Rosas do Horto Gastronomia, dentro de uma das áreas da Vinícola Saccomani. Fui visitar a casa com minha família no último Dia dos Pais. O lugar é bonito e vai … Continuar lendo Jundiaí (SP) tem novo restaurante em vinícola

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O decepcionante parmegiana do Villa em Joanópolis (SP)

por Claudio Schapochnik É triste quando a experiência gastronômica te decepciona. Foi assim no jantar no Villa Bar, Restaurante e Pizzaria, no centro de Joanópolis – distante cerca de 120 quilômetros ao Norte de São Paulo –, durante o último carnaval. Pedi um filé à parmegiana (foto acima), cujo astro, o filé de fato, estava péssimo. Sorte que estava com fome, caso contrário reclamaria mais … Continuar lendo O decepcionante parmegiana do Villa em Joanópolis (SP)

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Parmegiana saboroso no Edifício Copan (SP)

por Claudio Schapochnik* O paulistano e o paulista, de um modo geral, são apaixonados pela carne à parmegiana – sobretudo o de filé mignon (minha preferência), mas pode ser o de frango também. Eu faço parte deste contingente. No centro de São Paulo, no térreo do cartão-postal chamado Edifício Copan – obra assinada pelo arquiteto Oscar Niemeyer (1907-2012) –, há uma casa que serve um … Continuar lendo Parmegiana saboroso no Edifício Copan (SP)

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