Tag: méis

Must (SP) valoriza queijos e méis nacionais 1 Foto Elvis Fernandes Divulgação Tivoli Mofarrej São Paulo
Geleia geral

Must (SP) valoriza queijos e méis nacionais

O Must Restaurant, do hotel Tivoli Mofarrej, em São Paulo, e tendo como chef Danilo Brasil, apostou numa nova degustação que promete encantar o paladar dos amantes da boa gastronomia. É uma harmonização entre queijos e méis nacionais com vinhos e espumantes da vinícola Miolo. Para aqueles que preferirem, também é possível realizar a degustação somente com queijos e méis, sem os rótulos da vinícola. … Continuar lendo Must (SP) valoriza queijos e méis nacionais

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SC busca a IG do mel de canudo-de-pito Foto Gasfull_Pixabay
Geleia geral

SC busca IG do mel de canudo-de-pito

DO BLOG DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) Entre os mais de 100 tipos de méis que a biodiversidade de Santa Catarina proporciona, um deles está chamando atenção dos profissionais de apicultura: o mel de canudo-de-pito. Essa planta (Escallonia sp.), nativa da região de São Joaquim, é frequente em regiões com altitude de 1.000 a 1.100 metros e tem … Continuar lendo SC busca IG do mel de canudo-de-pito

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Apiario Oettinger distribui mel de melato de bracatinga 2 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Mercadinho

Apiário Oettinger distribui mel de melato de bracatinga

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Conhecido e apreciado pelo ser humano há milhares de anos, o mel ganha cada vez mais mercado. A família Oettinger, que chegou ao Brasil em 1921 vindo da Alemanha, conhece bem as propriedades benéficas e o sabor da produto. Na bagagem de cem anos atrás, os pioneiros trouxeram a centrífuga utilizada na extração de mel. Hoje eles estão na quarta geração e … Continuar lendo Apiário Oettinger distribui mel de melato de bracatinga

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Mel de Melato da Bracatinga agora tem IG
Geleia geral

Mel de Melato da Bracatinga agora tem IG

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) O Estado de Santa Catarina conquistou neste mês de julho a Indicação Geográfica (IG) do Mel de Melato da Bracatinga (foto acima/Aires Mariga) na categoria Denominação de Origem (DO) do Planalto Sul Brasileiro. Esta é a quinta IG do território catarinense. Bracatinga é o nome de uma árvore. A certificação é concedida pelo … Continuar lendo Mel de Melato da Bracatinga agora tem IG

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Mel da Superbom ganha selo internacional
Geleia geral, Mercadinho

Mel da Superbom ganha selo internacional

A Superbom foi a única empresa brasileira em 2021 a conquistar o Superior Taste Award, selo concedido pela International Taste Institute. A premiação é responsável, desde 2005, por avaliar e certificar alimentos e bebidas de empresas ao redor do mundo, destacando produtos alimentícios de alta qualidade. A última edição do evento reconheceu o mel da empresa que, presente no mercado há mais de oito décadas, … Continuar lendo Mel da Superbom ganha selo internacional

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Casa na Vila Madalena faz Festival de Inverno
Festivais

Casa na Vila Madalena faz Festival de Inverno

A plataforma Baskets, mercado online de produtos de pequenos produtores brasileiros, inaugurou uma loja física na Vila Madalena, na Zona Oeste de São Paulo. Tanto na plataforma quanto na loja, a Baskets realiza o Festival de Inverno. Confira o cardápio: caldo verde, sopa de abóbora com carne seca, creme de alho poró, mandioquinha, cappeletti in brodo e sopa de cenoura com gengibre, entre outros. Há … Continuar lendo Casa na Vila Madalena faz Festival de Inverno

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Catarinense, mel de canudo-de-pito pode ganhar IG
Geleia geral, Mercadinho

Catarinense, mel de canudo-de-pito pode ganhar IG

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) Entre os mais de 100 tipos de méis que a biodiversidade de Santa Catarina proporciona, um deles está chamando atenção dos profissionais de apicultura: o mel de canudo-de-pito. Essa planta (Escallonia sp.), nativa da região de São Joaquim, é frequente em regiões com altitude de 1.000 a 1.100 metros, comum no Planalto Catarinense. … Continuar lendo Catarinense, mel de canudo-de-pito pode ganhar IG

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Mercadinho

Beeliving produz mel de abelhas brasileiras sem ferrão

por Claudio Schapochnik Literalmente, o pouso de uma abelha brasileira sem ferrão no braço do designer gráfico Carlos Barrichello Júnior mudou a vida dele. Foi assim que ele se tornou um meliponicultor – que cria abelhas sem ferrão –, com a fundação da sua empresa, a Beeliving, e mudou seu estilo de vida. “Quando tinha sete anos, provei o mel da abelha brasileira jataí, natural … Continuar lendo Beeliving produz mel de abelhas brasileiras sem ferrão

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Mercadinho

Heborá produz méis de abelhas nativas do Brasil

por Claudio Schapochnik Apesar de gostar de mel, não tinha o hábito de provar ou comprar este maravilhoso fluído doce e saboroso produzido pelas abelhas. De uns anos para isto mudou, e considero esta atitude muito boa. Na feira Comida de Herança, realizada no mês passado no Unibes Cultural, em São Paulo, conheci a Heborá – empresa produtora de méis – sim, este é um … Continuar lendo Heborá produz méis de abelhas nativas do Brasil

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