Daqui a menos de um mês terá início um evento que promete ser bastante interessante. É o 1º Festival Gastronômico Sabores da Montanha, que será realizado entre os dias 2 de junho e 30 de julho, com mais de 60 estabelecimentos localizados em quatro lindas regiões de São Paulo e Minas Gerais – Serra da Mantiqueira paulista, Serra da Bocaina, Vale Histórico e Sul de … Continuar lendo Festival traz pratos de 27 cidades de SP e MG
Rede de hamburguerias especializada em smash burguer fundada em 2015, o Bullguer anunciou a abertura da 23ª unidade em São Paulo, que fica no Shopping Light (Centro), e diversas novidades no cardápio, como a volta do Chicken Hot Honey. A nova loja do Bullguer fica no 3º andar do Shopping Light. “Observamos um potencial de expansão para esta região, pois o Centro nos possibilita um … Continuar lendo Bullguer torna fixo Chicken Hot Honey no menu
Para comemorar neste mês de dezembro os sete anos da Hamburgueria Tradi, em São Paulo, o hamburgueiro e sócio da casa, Lierson Mattenhauer, convidou os chefs Franco e Lorenzo Ravioli, da ótima Foglia Forneria. Dessa parceria de seis mãos nasceu o Hambúrguer Foglia. O sanduíche é preparado “com hambúrguer angus, molho de tomate rústico, burrata, pesto e crocante de Parma no pão de ciabatta da … Continuar lendo Tradi faz 7 anos com búrguer “à italiana”
A rede de hamburguerias Bullguer fechou uma parceria com a Aviação, marca centenária de laticínios brasileira. Motivo: o lançamento de uma linha de sobremesas em edição limitada (foto acima/divulgação), tanto para consumo no salão das lojas físicas e retirada para viagem, com o doce de leite da Aviação. Até 31 de janeiro de 2023, os clientes podem conferir um trio de produtos. “Com bastante cremosidade, … Continuar lendo Bullguer e Aviação fazem parceria no cardápio
Neste mês de outubro a mortadela, essa maravilha originária de Bologna (Itália) e que “fisgou” o brasileiro, é destaque no cardápio da hamburgueria Tradi, com várias filiais na cidade de São Paulo. E tem mais: a casa criou uma nova versão da famosa banana split. O produto é protagonista de dois novos sanduíches da casa. Confira a receita, com informações da própria Tradi: “x-salada mortadela … Continuar lendo Hamburgueria Tradi destaca mortadela
A Cantagalo Burger, hamburgueria artesanal comandada pelo casal de empreendedores Bruna Caram e Rafael Lima, lançou dois sabores de hot dogs (foto acima/divulgação). O primeiro é o cheddar dog feito com salsicha frankfurt, molho cheddar e farofa de bacon; e o segundo é o hotgalo também com salsicha frankfurt e salada de coleslaw à base de repolho, cenoura, creme de leite e limão siciliano. Ambos … Continuar lendo Cantagalo Burger tem novos sabores de dogs
A hamburgueria Bom Beef Burgers by Netão inaugurou, no final do mês passado, a primeira loja física em São Paulo (foto acima/divulgação). Localizada no bairro da Vila Mariana, na Zona Sul da cidade, a unidade é a terceira com espaço físico no Estado paulista. A rede pertence ao açougueiro, churrasqueiro e empresário Domingos Neto. “O espaço tem 306 m² de área e conta com o … Continuar lendo Bom Beef Burgers by Netão abre 1ª loja em SP
Primeira hamburgueria bruxa do Brasil, o Vassoura Quebrada, localizada na Pompeia, na Zona Oeste de São Paulo, revelou planos de expansão. O estabelecimento vai inaugurar um novo espaço com diferentes ambientes no início do próximo mês. Como processo de expansão da marca e comemoração de quatro anos do primeiro restaurante, o Mundo Bruxo do Vassoura Quebrada será aberto em um espaço com cerca de 1.000 … Continuar lendo Vassoura Quebrada anuncia parque temático
As redes brasileiras Patties, hamburgueria referência em ultra smashed burger de São Paulo, e a Bob´s, com mais de mil lojas, fazem uma promoção relâmpago até este domingo (dia 3 de abril): a Patties vende um dos produtos mais icônicos do Bob´s, o Milk Shake Crocante Original (foto acima/divulgação). O item é vendido nas lojas físicas e por entrega do Patties.Com a ideia de fazer … Continuar lendo Patties vende milk shake crocante do Bob´s até 3/4
A hamburgueria Patties, que coleciona parcerias como collabs de Bob Esponja, Budweiser e White Castle, desenvolve mais uma parceria com o Grupo Chespirito: Turma do Chaves. Nesse sentido, a casa terá o “Sanduíche de Presunto do Chaves” (foto acima/Henrique Azeredo) no cardápio. Para o idealizador do Patties e responsável por todo marketing do negócio, Henrique Azeredo, a ideia é homenagear um dos ícones mais populares … Continuar lendo Patties terá “Sanduíche de Presunto do Chaves”
O Bullguer, rede de hamburguerias especializada em smashburguer, apresenta o Biggie B (foto acima/divulgação). É o “maior hambúrguer desenvolvido pela rede”, assegura a Bullguer. A edição é limitada. “O Biggie B leva 150 gramas de carne fresca 100% angus, queijo cheddar, alface, cebola roxa chapeada, picles agridoce e maionese tipo kewpie (maionese de óleo de gergelim, shoyu e vinagre de arroz), em um pão de … Continuar lendo Bullguer lança maior hambúrguer da rede
A Spark Burguer & Co. abriu uma loja num dos aeroportos mais movimentados do País — o de Congonhas, na Zona Sul de São Paulo. Além de hambúrgueres (foto acima/divulgação), há opções mais leves para o café da manhã e da tarde. “Os produtos são feitos com ingredientes nacionais, e o carro-chefe é o smash burguer, feito com blend especial de carnes e pão brioche. … Continuar lendo Spark Burger abre loja no Aeroporto de Congonhas
Rede de hamburguerias pioneira em smashburguer, o Bullguer lançou dois sanduíches feitos com pururuca: o Bullguer Pururuca e o Hot Dog Pururuca. “Os novos sanduíches valorizam a pluralidade e a simplicidade da comida brasileira e tiveram como inspiração a culinária mineira e paulista”, afirma o sócio-fundador da rede, Thiago Koch. O Bullguer Pururuca (R$ 32) leva 100 g de carne 100% angus, queijo prato, maionese … Continuar lendo Sanduíches com pururuca entram no menu da Bullguer
A Hamburgueria Tradi, rede com sete pontos de venda em São Paulo, traz de volta ao cardápio o hambúrguer Cebolloni apenas até o próximo sábado (dia 31/7). O Cebolloni foi lançado com exclusividade para a edição 2020 da Burger Fest. O Cebolloni tem disco de 180 gramas do blend Tradi, queijo prato, pepperoni em rodelas, cebola caramelizada e maionese verde no pão branco da padaria … Continuar lendo Hamburgueria Tradi (SP) traz de volta Cebolloni
O hambúrguer vencedor de competição na Flórida (Estados Unidos), na categoria Smash Burger, é a inspiração para a novidade do cardápio da Sow Burger, que fica no bairro da Lapa, na Zona Oeste de São Paulo. O Food Network South Beach Wine & Food Festival foi realizado em maio, e o restaurante American Social Bar &Kitchen, em Miami, levou ouro com uma receita que traz … Continuar lendo Sow Burger cria sanduíche inspirado nos EUA
A Heinz acaba de lançar um novo sabor de ketchup. Trara-se do Heinz Picles, molho desenvolvido 100% no Brasil. A novidade tem a aprovação de Júlio Raw, chef hamburgueiro, fundador da hamburgueria Z Deli e um dos maiores especialistas em picles no Brasil. Raw foi convidado para provar em primeira mão o produto antes que entrasse em linha de produção, validando a receita inovadora desenvolvida … Continuar lendo Ketchup sabor Picles é lançamento da Heinz
A loja matriz da hamburgueria artesanal Burg Up!, que fica no Butantã (Zona Oeste de São Paulo) e recentemente celebrou três anos, ganhou novidades no cardápio. Quatro novos burguers chegaram para complementar as opções: Up Chicken, Just Tasty, Star Burger e Vip Burguer (foto acima/divulgação). Confira como são feitos e os preços, com informações da própria casa: Up Chicken — “Frango empanado, maionese, Catupiry, bacon … Continuar lendo Matriz da Burg Up! tem 4 novos hambúrgueres
Até o dia 15 de dezembro, seis capitais – São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Florianópolis, Porto Alegre e Curitiba – recebem a 15ª edição do Burger Fest. Restaurantes, bares e hamburguerias promovem simultaneamente a cultura do burguer de qualidade em três formatos: presencial, entrega e retirada. “Criado para fomentar negócios, inspirações e novas experiências para o público, o festival valoriza ingredientes premium e … Continuar lendo Em seis capitais, Burger Fest segue até 15/12
por Claudio Schapochnik Provei semanas atrás três opções do cardápio da hamburgueria apenas para viagem Baller´s Burger, localizada na Zona Sul de São Paulo. Com esta experiência — muito agradável —, posso assegurar pra você, caro(a) leitor(a): podem pedi-los, valem a pena. Por que são bons? Basicamente porque são bem feitos e saborosos. Só pude provar os hambúrgueres graças à gentileza da Priscilla e do … Continuar lendo Cheese calabresa e vegano do Baller´s Burger arrasam
por Claudio Schapochnik A pandemia de Covid-19 não foi crucial, mas acelerou os planos do casal Rodrigo e Priscilla Baller, que vive com os filhos na Zona Sul de São Paulo, para que a hamburgueria tão desejada saísse dos sonhos e virasse realidade. Eles empreenderam e abriram recentemente o Baller´s Burger na própria casa e com todos os protocolos de higiene e limpeza — por … Continuar lendo Só para viagem, Baller´s Burger destaca veganos
