Tag: comida caipira

Sabor de SP Almoço do Peabiru tem muita história 18 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Sabor de SP: Almoço do Peabiru tem muita história

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Capão Bonito/SP* O Peabiru Restaurante Rural é a soma de muitas histórias – dos integrantes da família proprietária, do prédio onde está localizada, das receitas, do lugar etc. Todas estão unidas por uma cozinha espetacular, de onde saem especialidades da roça de sabor intenso para o entorno do fogão à lenha. Que gostooooooso! O Peabiru pertence ao casal Maria Dalma Silva Ramos e … Continuar lendo Sabor de SP: Almoço do Peabiru tem muita história

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Sabor de SP Turquinho capricha na comida da roça 15 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
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Sabor de SP: Turquinho capricha na comida da roça

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Salto de Pirapora/SP* Na entrada do (enorme) restaurante Ranchinho do Turquinho, em Salto de Pirapora – distante cerca de 120 quilômetros de São Paulo –, há uma placa de madeira envernizada. Na superfície, em letras na cor branca, há duas frases curtas que sintetizam tudo o que está por trás do dono e da ideia da casa. “Nunca foi sorte. Sempre foi Deus.” … Continuar lendo Sabor de SP: Turquinho capricha na comida da roça

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Festival com pratos da Mantiqueira inicia em 1 mês 2 Foto Divulgação Festival Gastronômico Sabores da Montanha
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Festival com pratos da Mantiqueira inicia em 1 mês

Anote na agenda. O 2º Festival Gastronômico Sabores da Montanha, que traz sobretudo a comida caipira da Serra da Mantiqueira de três Estados (Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro), será realizado de 7 de junho a 28 de julho. Na primeira edição, em 2023, o evento reuniu 72 restaurantes e similares em 29 municípios dos três Estados, “tornando-se o maior festival do gênero … Continuar lendo Festival com pratos da Mantiqueira inicia em 1 mês

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Tradição Caipira assa ótimas costelas suína e bovina Foto 13 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
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Tradição Caipira assa ótimas costelas suína e bovina

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Costelas suculentas de porco e boi assadas na brasa. Esta é a proposta da empresa que faz churrascos em eventos e feiras e é dona de dois restaurantes no interior de São Paulo. Conheci a Tradição Caipira no Sabores da Terra – Festival Gastronômico Itinerante, feira que ocorreu no mês passado no Memorial da América Latina, na capital paulista. “Nossa família trabalha … Continuar lendo Tradição Caipira assa ótimas costelas suína e bovina

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Comida caipira dá o tom em festival no Memorial Foto 1 Acervo Sabores da Terra
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Comida caipira dá o tom em festival no Memorial

O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra, que recebeu 20 mil pessoas em 2022, quando estreou em São Paulo, volta neste final de semana (21 e 22) ao Memorial da América Latina, na capital paulista. O evento serve comida caipira bem saborosa, e a entrada é franca. De acordo com a organização, haverá “cerca de 50 operações gastronômicas com pratos irresistíveis da culinária típica feitos … Continuar lendo Comida caipira dá o tom em festival no Memorial

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Em São Pedro (SP), sítio serve almoço caipira Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2
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Em São Pedro (SP), sítio serve almoço caipira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O fim de semana está aí, e uma boa dica é pegar a estrada e, por exemplo, conhecer São Pedro, no interior paulista — cerca de 190 quilômetros da capital e 2h30 de carro. Para almoçar, há o cardápio da roça do Sítio Coloninha 1, que só abre aos sábados e domingos. No local dá ainda para comprar cachaças, bolachinhas, licores, fubá … Continuar lendo Em São Pedro (SP), sítio serve almoço caipira

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Jundiaí (SP) tem novo restaurante em vinícola Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 5
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Jundiaí (SP) tem novo restaurante em vinícola

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Jundiaí/SP Jundiaí, cidade a cerca de 1h de carro desde São Paulo pelas ótimas rodovias Anhanguera e Bandeirantes, tem novidade na área da enogastronomia. Há cerca de quatro meses foi inaugurada o restaurante Rosas do Horto Gastronomia, dentro de uma das áreas da Vinícola Saccomani. Fui visitar a casa com minha família no último Dia dos Pais. O lugar é bonito e vai … Continuar lendo Jundiaí (SP) tem novo restaurante em vinícola

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Paineira Velha capricha na comida caipira em Pardinho Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 5
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Paineira Velha capricha na comida caipira em Pardinho

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Pardinho/SP* A Estrada Municipal Constantino Pauletti, na Zona Rural de Pardinho, sobretudo aos finais de semana e mais ainda num domingo, na altura do quilômetros seis, fica movimentadíssima. Pudera, além de ter a vista privilegiada para o Gigante Adormecido, a via concentra bons restaurantes. Um deles é o Paineira Velha, que serve uma deliciosa comida caipira e caseira sobre um fogão à lenha. … Continuar lendo Paineira Velha capricha na comida caipira em Pardinho

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Luiz Gonzaga serve boa comida ítalo-caipira a 70 km de SP
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Luiz Gonzaga serve boa comida ítalo-caipira a 70 km de SP

por Claudio Schapochnik_Louveira/SP Quer fazer um bate-e-volta para almoçar no interior numa cidade próxima a São Paulo? Em Louveira, distante a cerca de 70 quilômetros da capital paulista pelas excelentes rodovias Bandeirantes e Anhanguera, minha dica é o restaurante Luiz Gonzaga. Localizado na zona rural do município, a casa serve pratos da fazenda e massas italianas em um belo ambiente. De quebra, o estabelecimento fica … Continuar lendo Luiz Gonzaga serve boa comida ítalo-caipira a 70 km de SP

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