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Mil Folhas de Lasanha no novo menu do Modern Mamma 1 Foto Mário Rodrigues
Geleia geral

Mil Folhas de Lasanha no novo menu do Modern Mamma

Na Modern Mamma Osteria, um dos mais badalados restaurantes quando se fala em cozinha italiana, com duas casas em São Paulo, os chefs Salvatore Loi e Paulo Barros lançaram um novo cardápio. Nas entradas, “a dupla de chefs criou o Crudo de Atum servido no pão bagel caseiro e finalizado com aioli picante (R$ 67)”, diz a marca por meio de um comunicado. Na seção … Continuar lendo Mil Folhas de Lasanha no novo menu do Modern Mamma

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Festivais

Mondo, do chef Salvatore Loi, estreia semana da trufa branca

De hoje (segunda, dia 2) a domingo (dia 8), o restaurante Mondo Gastronômico, em São Paulo, promove a Settimana Del Tartufo Bianco (Semana da Trufa Branca), em pratos assinados pelo chef da casa, o italiano premiado Salvatore Loi (foto acima/divulgação). Há menu à la carte e menu degustação (R$ 380 por pessoa, com quatro tempos). Há ainda a opção de incluir mais trufas nos pratos, … Continuar lendo Mondo, do chef Salvatore Loi, estreia semana da trufa branca

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