A Nestlé lançou o Choco Biscuit (foto acima/divulgação Nestlé), dentro do “segmento de Chocobakery – que representa a união entre chocolate e biscoito”, como frisa a empresa por meio de uma nota. O produto estará nos pontos-de-venda de todo o País a partir do próximo mês de setembro. Para o lançamento, a companhia inaugurou uma nova linha de produção na fábrica de chocolates em Vila … Continuar lendo Choco Biscuit é lançamento da Nestlé
A Mondelēz Brasil complementou o portfólio da categoria de bolachas Oreo por aqui. Trata-se do Oreo Coberto (foto acima/divulgação). “O novo formato é composto pelo Oreo tradicional e uma camada generosa de cobertura, a combinação perfeita entre crocância e cremosidade em um só produto, que pode ser encontrado no pacote de 105 g, com sete biscoitos de 15 g cobertos e embalados separadamente, garantindo assim … Continuar lendo Mondelēz lança Oreo Coberto no Brasil
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A receita da bolacha amanteigada de chocolate é antiga e faz sucesso em parte de Santos, no litoral paulista. “Faço essa bolacha e também na versão de baunilha desde meus 15 anos, cortava a massa com copo de requeijão”, recordou ao QUE GOSTOSO! a empreendedora de bolachinhas, Maria Claudia Cardoso, na feira Comida de Herança, realizada no Museu da Imigração, em São … Continuar lendo Cacaia faz bolacha amanteigada de chocolate
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Todo final de semana, Elvira Ribeiro viaja de Machado, em Minas Gerais, e percorre cerca de 280 quilômetros até chegar a São Paulo. Seu veículo vem com as encomendas de seus clientes, que compram queijos, farinhas, bolachas e macarrão caseiros, café, mel, compotas de frutas e outros produtos feitos em terras mineiras. Isso desde 2015, com o seu Cantinho de Minas. Elvira … Continuar lendo Cantinho de Minas traz gostosuras a São Paulo
DO INSTITUTO BRASILEIRO DE DEFESA DO CONSUMIDOR (IDEC) O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) apresenta o resultado de um estudo inédito no País, sobre a presença de resíduos de dezenas de agrotóxicos em alimentos comuns na mesa do brasileiro. A análise foi feita em produtos ultraprocessados (com alto teor de açúcar, sal e gordura; foto cima/Istock/baixada do site do Idec), a maioria de … Continuar lendo Estudo detecta agrotóxicos em alimentos ultraprocessados
por Claudio Schapochnik_Holambra/SP O nome por ser um pouquinho complicado, mas o sabor… Eita bolacha deliciosa! Stroopwafel é um doce super típico dos Países Baixos e, segundo os registros, foi criado na cidade de Gouda. Trata-se de um “sanduíche” circular assado, cujo diâmetro varia, de bolachas de trigo recheado com caramelo — este, digamos, é o standard, pois a criatividade dos fabricantes não tem limite. … Continuar lendo Prove o delicioso stroopwafel da Oma Beppie
por Claudio Schapochnik_Karlovy Vary_Boêmia Ocidental/Tchéquia Na linda e charmosa cidade de Karlovy Vary, capital da região da Boêmia Ocidental, na Tchéquia – o segundo nome oficial da República Tcheca, que “convive” também legalmente com a primeira denominação –, dois alimentos são oriundos da região e famosos por lá e no mundo: o licor Becherovka (fala-se “berrerovka”) e a bolacha estilo wafer oplatky. Neste texto, fruto … Continuar lendo Os famosos bolachões tchecos de wafer
Bolacha à base de arroz e feijão (foto acima/divulgação) e sobremesa que leva casca de ovo. Estas inovações alimentícias inusitadas foram desenvolvidas por alunos do curso de engenharia de alimentos do Instituto Mauá de Tecnologia (IMT). O IMT foi fundado há 57 anos, com campi em São Paulo e em São Caetano do Sul (SP). Com o objetivo de produzir algo que apresentasse, além de … Continuar lendo Alunos da Mauá criam bolacha à base de arroz e feijão
Fundada em agosto de 2016, em Franca (SP), a Duckbill é uma rede de cafeterias especializada em cookies – uma das mais famosas bolachas estadunidenses. No cardápio das unidades há mais de 15 sabores do produto (foto acima). Além das opções tradicionais, entre os sabores mais pedidos estão os de banana, leite ninho, floresta negra, macadâmia e dark (meio amargo). Fora os cookies, a rede … Continuar lendo Rede especializada serve mais de 15 tipos de cookies
