A Nação Verde desenvolveu uma nova linha com quatro tipos de cafés especiais. Na foto acima (divulgação), três dos quatro tipos de grãos. “As fazendas responsáveis pelo plantio dos grãos seguem os padrões de exportação dos países mais exigentes, e a colheita manual faz com que a paixão pelo café seja transmitida em todas as etapas de cultivo”, assegura a marca por meio de um … Continuar lendo Nação Verde aposta em linha de café especial
Competição itinerante que percorre várias regiões do País, a edição do Desafio Doca Koar, realizada no mês passado em Franca (SP), teve como vencedor o barista da Sterna Café, Enrique Araújo Till Júnior (foto acima/Tadeu Oliveira). Vinte e quatro profissionais participaram do desafio. Profissional há oito anos, Júnior trabalha na unidade Sterna Jardins da rede. “Desde o ano passado tenho participado de todos os campeonatos … Continuar lendo Barista da Sterna Café vence campeonato
O Santo Grão, sob a curadoria da barista Keiko Sato, pesquisa as melhores origens e blends para lançar novidades em cafés especiais. Desta vez há um novo microlote (foto acima/divulgação) disponível a partir de hoje (quinta-feira, dia 17) em todas as unidades da rede. “Dessa vez, tendo o caramelo como sabor em destaque. Disponível em grão ou moído na hora, custa R$ 59 (200 g) … Continuar lendo Santo Grão disponibiliza microlote Caramel
A loja conceito da Rede Dalben Supermercados, aberta no mês passado em Valinhos, inaugurou no local a primeira unidade da Escola Gastronômica by Tramontina (foto acima/divulgação), iniciativa da empresa gaúcha. “A Escola Gastronômica by Tramontina segue o conceito de ´edutainment´: associação da educação ao entretenimento, um novo formato de promover a educação por meio de programas, dinâmicas e experiências, estabelecendo maior engajamento e fixação do … Continuar lendo Escola Gastronômica da Tramontina abre em Valinhos
A barista Maíra Teixeira ampliou a atuação nas redes sociais. Além do Instagram, ela lançou no mês passado o seu site onde há muita informação para os apaixonados pelo café. O site traz blog, com textos sobre mitos e verdades, como coar um bom café, entre outros, newsletter, agenda de cursos e até uma loja com diversos materiais relacionados à bebida mais consumida no mundo. … Continuar lendo Barista Maíra Teixeira estreia site
Além de vender cafés e acessórios para preparar a bebida, o Soul Cafés e Companhias, de Blumenau (SC), leva a matéria-prima há alguns anos para que parceiros desenvolvam outros produtos à base do grão. Segundo o barista e responsável pela torra do café no Soul, Marcelo Ricci, estas iniciativas estão alinhadas com o propósito da casa, que é ampliar a experiência com o produto. “Quando … Continuar lendo Torrefadora vende pão, trufa, licor e cerveja com café
Marca brasileira de bebidas naturais de origem vegetal, A Tal da Castanha ampliou a família com o oitavo lançamento: a Barista (foto abaixo/divulgação). O novo produto foi desenvolvido exclusivamente para ser agregada ao café em diversas receitas e formas de preparo. Com apenas cinco ingredientes (água, aveia, amêndoa de castanha de caju, sal marinho e aroma natural), a bebida tem um grande potencial para ser … Continuar lendo A Tal da Castanha cria nova bebida para café
