O Palácio Tangará, hotel de luxo na Zona Sul de São Paulo e membro da rede Oetker Hotels, serve o Chá da Tarde Especial de Primavera (foto Ricardo D´Angelo/divulgação Palácio Tangará) até o dia 27 deste mês de novembro.

O chá tem o menu assinado pelo chef-executivo André Mendes. Ele se inspirou no tradicional Afternoon Tea do The Lanesborough, outro hotel integrante da Oetker Hotels em Londres, no Reino Unido.

“A experiência começa como manda a tradição: uma torre de três andares chega à mesa reunindo criações salgadas, pâtisseries e sanduíches. Entre os savouries estão pão crocante com camarão-rosa e lima-da-pérsia; brioche com salmão e molho de laranja; tortilla crocante de milho com atum e jalapeños; sourdough com presunto de Parma, gorgonzola e cebola caramelizada; e quiche de espinafre, frango caipira e parmesão”, explica Mendes, por meio de um comunicado.

“Na seleção doce, ingredientes frescos e notas tropicais traduzem a leveza da estação. O menu apresenta canelé de limão, manga e maracujá; tartelete de pistache, frutas vermelhas e maçã verde; macaron de amora e iogurte; choux de chocolate, avelã e tangerina; madeleine de coco, abacaxi e cupuaçu; além de scones de laranja. A torre conta ainda com uma reposição completa de todos os itens.”

“Para acompanhar, a seleção de chás elaborada exclusivamente para o hotel, apresenta diferentes aromas e combinações, com ingredientes 100% naturais e brasileiros. Cafés Illy, chocolate quente do Palácio e suco do dia são servidos à vontade, enquanto uma taça do espumante Cave Geisse Palácio Tangará Special Edition, por pessoa, completa o ritual.”

O Chá da Tarde Especial de Primavera é servido até 27 de novembro, sempre de segunda a sexta, das 15h às 18h, no Pateo do Palácio, com vista para o Parque Burle Marx. Valor: R$ 390,50 por pessoa, e a reserva deve ser feita pelo site do hotel.

SERVIÇO:
Palácio Tangará
Rua Deputado Laércio Corte, 1.501, Panamby, São Paulo/SP
Tel. (11) 4904-4040
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