Com a receita do petisco Risoto Mineiro, o Us Motoca venceu a 26ª edição do Comida di Buteco de Belo Horizonte.
O resultado garante ao Us Motoca o bicampeonato e a participação na premiação nacional do concurso, que acontecerá no próximo mês, em São Paulo.
O anúncio dos vencedores foi feito na semana passada em evento fechado no estacionamento do Mercado Central, no centro da capital mineira, com a presença dos 127 concorrentes deste ano.
O segundo lugar do circuito de BH ficou com o Dona Ju Gastro Bar, com o petisco Coisa de Vó. Já o Andrade´s Beer conquistou a terceira colocação, com o prato Ossadinha Atolada.
Confira abaixo os cinco primeiros colocados no concurso de BH:
1º lugar – Us Motoca
Bairro Camargos
Petisco: Risoto Mineiro – risoto de canjica com couve, bacon, linguiça e costelinha com mostarda de jabuticaba, servido com crispy de alho poró e chips de jiló
2º lugar – Dona Ju Gastro Bar
Bairro Jardim Vitória
Petisco: Coisa de Vó – pescoço de boi (acém) marinado acompanhada de couve-flor com molho branco especial e fios de alho-poró frito
3º lugar – Andrade´s Beer
Bairro Maria Helena
Petisco: Ossadinha Atolada – pescoço de boi com mandioca cozida e agrião acompanhado de paçoca de carne de sol e torresmo
4º lugar – Bar Mania Mineira
Bairro Santo Agostinho
Petisco: Joelho do Vovô Pig – joelho de porco com milho assado, polenta e mostarda refogada
5º lugar – Cantina Arte Quintal
Bairro Caiçara
Petisco: Porco Atolado na Lama – carne e pé de porco, molho de tomate e cebola; acompanha tempurá de ora pro nobis, refogado de mostarda e creme de milho
SOBRE O CONCURSO
A 26ª edição do Comida di Buteco é a maior já realizada, em número de participantes na disputa, desde o lançamento do concurso.
Ao todo, reuniu 1.100 bares participantes em 27 circuitos em 50 cidades espalhadas pelo Brasil.
Com o tema “Verduras”, as receitas criadas tiveram o preço de R$ 40. Os 127 concorrentes de Belo Horizonte foram avaliados, entre os dias 10 de abril e 10 de maio, nos quesitos: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.
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