por CLAUDIO SCHAPOCHNIK*
O Bar do Juarez, marca com seis unidades na cidade de São Paulo, está bastante mais sustentável – ainda mais quando o tema é energia renovável.
A unidade do Brooklin, na Zona Sul da cidade, concluiu recentemente o processo de instalação das placas fotovoltaicas no telhado do estabelecimento.
“Com a chegada das placas no Brooklin, agora todas as seis unidades passam a produzir energia solar”, afirmou o fundador da marca, Joarez Hernesto Alves, ao QUE GOSTOSO!. Ele abriu o primeiro estabelecimento em 1998.
A decisão de Joarez de investir na energia solar decorre de dois pontos principais: o valor da eletricidade no País, um dos mais elevados do mundo, e a significativa queda de 50% no custo dos equipamentos fotovoltaicos em 2024.
ECONOMIA
O projeto de energia solar do Bar do Juarez contempla a instalação de 300 KW de potência distribuída entre as seis unidades. A rede soma um total de 700 painéis solares instalados.
“A economia projetada supera R$ 250 mil anuais, com um retorno estimado do investimento, de R$ 1 milhão, em cerca de quatro anos”, contabilizou Joarez. “Estou feliz, sempre estou feliz”, completou o empreendedor.
“A iniciativa permitirá evitar a emissão de até 12 toneladas de CO₂ por ano, reforçando o nosso compromisso ambiental”, destacou Joarez.
MELHOR NO FRIO E CALOR
No almoço à imprensa, onde falou sobre a energia solar em sua rede, Joarez apresentou outra novidade na unidade do Brooklin, inaugurada em 2008: o teto retrátil.
“Depois das unidades Pinheiros, Santana e Mooca, agora o Brooklin tem o teto retrátil com trilho”, disse Joarez.
“Se o frio apertar ou começar a chover a gente fecha; se fizer bastante calor, a gente abre”, finalizou ele.
*O QUE GOSTOSO! almoçou a convite do Bar do Juarez
SERVIÇO:
Bar do Juarez
Rua Joaquim Nabuco, 325, Brooklin, São Paulo/SP
Horário: diariamente, 12h à 1h
Tel. (11) 3969-4988
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