da Redação do QUE GOSTOSO!
Depois das séries especiais do Qatar e de Jundiaí, o QUE GOSTOSO! inicia nesta segunda dia 2 de junho uma nova série especial. Desta vez é a Rota Gastronômica Pantanal Paulista e Tietê Vivo, desenvolvida pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), que tem na liderança o secretário Roberto de Lucena.
O editor do QUE GOSTOSO!, Claudio Schapochnik “Schapo”, foi convidado pela Setur-SP e integrou o grupo de jornalistas, produtores de conteúdo e agentes de viagens, que viajou à região Noroeste do Estado de São Paulo.
A viagem ocorreu entre os dias 6 e 12 do mês de abril passado.
A Rota Gastronômica Pantanal Paulista e Tietê Vivo está no contexto do Sabor de São Paulo. É um excelente programa de valorização da gastronomia paulista.
A iniciativa é da Setur-SP, realizada em parceria com o Mundo Mesa – ligado à revista Prazeres da Mesa – e Senac-SP.
Acima, à esquerda, Eduardo Augusto de Andrade Haik, dono da Bufalare Artesanal, em Andradina, onde serve o Café Caipira; e a cozinheira Kelly Cristina Guimarães, do Ribeirinhos Renascer, também em Andradina, com travessa de piranha em escabeche (fotos Claudio Schapochnik/Que Gostoso!).
HISTÓRIAS
“Em uma semana, visitei com o grupo estabelecimentos ligados à alimentação como restaurantes, pesqueiros, cafés caipiras, pequenos produtores de fruta, vinho, cachaça, cerveja, queijo e uma padaria em nove municípios que até então nunca tinha ido – Andradina, Murutinga do Sul, Ilha Solteira, Monções, Zacarias, Birigui, Penápolis, Bilac e Araçatuba”, conta Schapo. “Após as visitas, o grupo participou do evento Sabor de São Paulo Edição Araçatuba, no Senac local, que foi ainda o ponto final da viagem e, logo após, o retorno para a capital paulista.”
“Nessa rota do Noroeste paulista, conheci pessoas incríveis e apurei histórias maravilhosas de luta e empreendedorismo”, salienta o jornalista. “Foi uma grande aula in loco, somado ao fato de ter sido super saborosa, visto as comidas e bebidas que provei”, completa ele.
Todas essas histórias começo a publicar aqui no QUE GOSTOSO! no decorrer das próximas semanas deste mês de junho.
Nesse texto, o abre da série especial, no jargão jornalístico, é ilustrado com fotos dos locais visitados na presstrip.
O QUE GOSTOSO! vai publicar uma matéria por dia, sempre de segunda a sexta.
GRUPO BACANA
Schapo destaca ainda o grupo que ele fez parte, com colegas jornalistas e também produtores de conteúdo e agentes de viagens.
“Foi um prazer viajar com essa moçada: gente interessada no guarda-chuva da gastronomia e interessante; gente sem estrelismo e arrogância; gente super bem humorada e que aceitava brincadeiras; gente que trabalha, cada um no seu modo e para o seu público; e, para finalizar, talvez com as características mais importantes, gente com educação e respeito”, descreve Schapo.
“Sempre com a liderança competente e profissional da assessora de imprensa Andrezza Arnone”, conta Schapo.
Andrezza trabalha na Anexo Comunicação, empresa focada nas áreas de gastronomia, alimentos e bebidas e que faz a assessoria do Sabor de São Paulo.
“O motorista da nossa van, o Wagner Sousa, é outro profissional que tornou essa presstrip exitosa e segura”, recorda Schapo. “Ele nos conduziu com total segurança e educação, é uma pessoa bem bacana”, emenda o editor.
CALOR, COMIDA E BEBIDA BOAS, CARDÁPIOS CHEIOS DE PROPAGANDA E MUITA CANA-DE-AÇÚCAR
Schapo lembra de alguns aspectos comuns do Noroeste do Estado de São Paulo.
“Êta região quente, de sol implacável”, destaca o jornalista. “Ainda bem que na van, nos hotéis e em quase todos os estabelecimentos que visitei havia bons aparelhos de ar-condicionado”, diz ele.
“Em relação à comida e às bebidas, uau, provei receitas e produtos sensacionais”, garante o jornalista. “Sem dúvida, ganhei uns quilinhos”, constata.
“Achei uma característica diferente e bem chata em alguns cardápios. Parecem ´listas telefônicas´ – os mais jovens joguem a no Google para saber o que é, ok? – de tantos anúncios e serem pesadas.”
“Outros pontos a destacar do cenário do Noroeste é que a principal rodovia, a Marechal Rondon (SP-300), tem trechos com pouquíssimos carros e mesmo caminhões. E, dos dois lados da estrada, a monocultura da cana-de-açúcar domina a terra à perder de vista. Incrível.”
Como bem disse a chef Lucimar de Souza Santos, do excelente Pesqueiro San Murai, de Murutinga do Sul, “o interior é aqui, não Campinas”, tendo São Paulo como referência.
Então, caros(as) leitores(as), esperamos que vocês apreciem a nova série especial, usem as informações e compartilhem os textos desse nosso interiorzão do Noroeste paulista.
“Meu muito obrigado à Setur-SP, ao Mundo Mesa e Senac-SP pelo convite para participar dessa fantástica presstrip”, finaliza Claudio Schapochnik “Schapo”.