Uma das maiores empresas de carne bovina do mundo, a Marfrig faz vários lançamentos na feira Apas Show 2024, que segue até quinta (dia 16), em São Paulo. A empresa faz o lançamento de cortes nobres, importados do Uruguai e da Argentina, que no Brasil serão vendidos sob as marcas Bassi, Bassi Stars e Montana Steakhouse. Também lança novos cortes porcionados da Linha Bassi.
Em relação aos cortes importados da Argentina e do Uruguai, “nesta primeira fase serão lançados os cortes de picanha, bife ancho, contrafilé e miolo da alcatra – como parte do portfólio das marcas Bassi, Bassi Stars e Montana Steakhouse, com a sinalização do país de origem”, informa a empresa por meio de um comunicado.
Os produtos chegam a supermercados e butiques de carnes de todo o País a partir do segundo semestre.
Essa nova linha de importados é abastecida pelas unidades da Marfrig em Tacuarembó, no Uruguai, e Quickfood, na Argentina.
A nova linha de cortes importados provém de gado de raças europeias como Aberdeen Angus e Hereford, “que, pelas características genéticas, têm maior grau de marmoreio, o que dá mais maciez e sabor à carne.”
“O processo de maturação de 14 dias é outro fator que aumenta a maciez. Além disso, os animais são criados em pastagens naturais, o que proporciona sabor mais intenso à carne.”
“A companhia também aproveita o maior evento supermercadista do mundo para anunciar de novos cortes porcionados Bassi para atender à crescente demanda dos consumidores por embalagens individuais”, assegura a marca.
Conheça os novos produtos: Cowboy Steak, Denver Steak, provenientes do miolo do acém, e Flat Iron, proveniente da raquete.
“Os cortes passam por maturação de 14 dias, ou seja, um processo natural que eleva a maciez da carne – com temperatura entre 0°C e 4°C – com a quebra das fibras da carne, que resulta em melhorias quanto à textura, maciez, suculência e ao sabor e aroma. A embalagem termoformada, com lâminas plásticas que se moldam ao formato das peças de proteína bovina, garante o alto padrão de qualidade.”
O diretor comercial da Marfrig, Luciano Borges, revela que “novos sabores de hambúrgueres da linha Bassi chegarão ao mercado nos próximos meses”.
O estande da Marfrig tem 873 m² e integra a BRF.