O badalado Sugar (foto acima), bar e jardim localizado no 40º andar do hotel East Miami no Brickell City Centre, em Miami (Estados Unidos), começa o ano com três novidades. A casa agora também abre para o almoço e aceita reservas.

Além de abrir para o almoço, o Sugar, antes das 18h, pode receber pessoas de todas as idades. Somente à noite é que passa a ser exclusivo para maiores de 18 anos. “É uma ótima maneira de as famílias que se hospedam no hotel ou estão passeando por Brickell poderem conhecer o rooftop que tem uma ambientação incrível e oferece uma gastronomia completamente diferente do outro restaurante do East Miami, o Quinto la Huella”, comenta o gerente geral do hotel, Giovanni Beretta.

Entre os pratos que fazem sucesso no cardápio do Sugar, assegura o bar por meio de um comunicado, “estão o sashimi servido no sal rosa, o salmão de Pequim e o rolinho primavera de Bangkok. Outros carros-chefes do incluem asas de frango coreano desossadas com gergelim e amendoim; lagostins grelhados com temperos balineses e sambal de manga verde; tartare de atum no arroz krupuc com pimenta tailandesa, jicama e limão; e, de sobremesa, crepe de coco em folha de pandan com manga fresca da Flórida, raspas de limão e açúcar de palma”.

O bar funciona todos os dias da semana – 31 lugares no bar e 78 lugares no deque inferior – e oferece vários tipos de coquetéis selecionados, além de uma vasta opção de cervejas artesanais, saquê e vinhos do mundo todo, podendo ser pedidos em taça ou em garrafa.

Notícia alterada em 03/03/2020, às 09h40.