O restaurante Favorite Bistro abriu recentemente as portas no The Linq Promenade, na Las Vegas Strip – a principal avenida de Las Vegas, nos Estados Unidos. A casa é, ainda, a primeira no país. Objetivo: servir culinária francesa com um toque estadunidense.

O Favorite Bistro é dos restaurateurs Thierry Bourdoncle e Ariane de Senneville, do Grupo Bourdoncle. “A casa busca desmistificar a ideia da experiência de jantar francês de toalhas de mesa brancas e substituí-lo com ambiente animado e cozinha importados de cidades favoritas da França”, explica Ariane.

Os proprietários também são donos do lendários cafés parisienses Le Hibou, Café Le Dome de Villiers, Le Café Mabillon e o icônico Senequier em Saint Tropez, na Riviera Francesa.