Pesquisa reduz custo para uva e vinho de altitude em SC

DA EPAGRI Um projeto desenvolvido por profissionais da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) e da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) pode aquecer ainda mais o mercado de vinho fino de altitude no Estado. Pesquisadores testam em solo catarinense diferentes videiras, trazidas da Europa, que são mais resistentes a doenças e exigem menor uso de agrotóxico. O resultado é … Continuar lendo Pesquisa reduz custo para uva e vinho de altitude em SC

Karuna lança linha orgânica de kombucha

A Karuna Kombucha lançou a primeira linha de kombucha, chá fermentado com probióticos que se originou na Ásia há mais de 2 mil anos. O lançamento é composto por quatro sabores: Pitaya, Uva, Maçã Verde e Abacaxi. Toda produção é orgânica, certificada pelo Ecocert, e as embalagens (pet e vidro) são 100% recicladas. Produzida com chá verde em uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras … Continuar lendo Karuna lança linha orgânica de kombucha

Festa da Uva de Louveira (SP) começa dia 30/11

A 52ª Festa da Uva de Louveira, em Louveira – cidade localizada a cerca de 50 quilômetros da capital paulista –, começa no dia 30 deste mês de novembro e segue até 15 de dezembro, sempre às sextas-feiras, aos sábados e aos domingos. O evento trará shows com grandes artistas da música brasileira, exposição de frutas, atrações circenses e muito mais. A expectativa é de … Continuar lendo Festa da Uva de Louveira (SP) começa dia 30/11

Garibaldi lança espumante para beber com gelo

Na maior feira supermercadista em todo o Cone Sul, que ocorreu na semana passada em Porto Alegre, a Expoagas 2019, a Cooperativa Vinícola Garibaldi lançou a linha Ice. O primeiro rótulo que chega ao mercado é o Espumante Garibaldi Ice (foto acima/Nice Silva) na variedade Prosecco. O consumo é simples: basta algumas pedras de gelo no copo e o produto está pronto para beber. “Diferentemente … Continuar lendo Garibaldi lança espumante para beber com gelo

Técnica aumenta em 70% no suco de uva substância benéfica presente no vinho

DO JORNAL DA USP* O Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC, da sigla em inglês), um Centro de Pesquisa, Inovação e Difusão (Cepid) da Fapesp sediado na USP, desenvolve técnica que poderá aumentar em 70% o teor de resveratrol no suco de uva. A substância, presente no vinho, previne doenças coronárias, reduz níveis de colesterol ruim (LDL), tem ação anti-inflamatória e fortalece o sistema muscular. … Continuar lendo Técnica aumenta em 70% no suco de uva substância benéfica presente no vinho

Você conhece o vinho laranja?

por Lucia Grimaldi* Olá, caros internautas! É isto mesmo que vocês acabaram de ler: vinho laranja. Mas, atenção: não é vinho “de” laranja, como alguns podem pensar, já que encontramos na internet receitas de vinhos feitos de abacaxi, de pêssego, de nectarina, de maracujá e também de laranja. Bem, então vamos do início! O vinho é uma bebida obtida a partir da fermentação do suco … Continuar lendo Você conhece o vinho laranja?