Tag: uva

Sabor de SP Colha uvas no Rancho das Videiras 6 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Conhecer, Viagem

Sabor de SP: Colha uvas no Rancho das Videiras

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Araçatuba/SP Na safra de uva, o Rancho das Videiras abre a porteira para as pessoas fazerem o programa de “colha e pague”. No período de entressafras, a propriedade na Zona Rural de Araçatuba, distante 520 quilômetros de São Paulo, trabalha com turismo pedagógico. Essa é a base da exploração econômica do Rancho das Videiras, da produtora rural hiper simpática Iraci Figueiredo, de 65 … Continuar lendo Sabor de SP: Colha uvas no Rancho das Videiras

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Vila Don Patto anuncia datas de colheita e vindima Foto Divulgação Vila Don Patto
Geleia geral

Vila Don Patto anuncia datas de colheita e vindima

Complexo que envolve natureza, lazer e gastronomia em São Roque, a 55 quilômetros de São Paulo, a Vila Don Patto anuncia a 5ª edição da Colheita de Uvas (foto acima/divulgação Vila Don Patto). Os visitantes terão a oportunidade para conferirem a experiência nos próximos dois finais de semana, quando estará programada a realização de quatro grupos. Os integrantes destes grupos farão a visita ao parreiral … Continuar lendo Vila Don Patto anuncia datas de colheita e vindima

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Cervejaria Peregrinos lança fruited sour 2 Foto Divulgação Cervejaria Peregrinos
Mercadinho, Saúde!

Cervejaria Peregrinos lança “fruited sour”

A Cervejaria Peregrinos, localizada em São Paulo, lançou ontem (2) a Sourlicious. “Trata-se de uma fruited sour, que combina framboesa, uva, limão e morango. Apesar da leveza inicial que a combinação de frutas pode sugerir, a Sourlicious traz 6% de teor alcoólico, mostrando que é possível ser refrescante e ter muita personalidade ao mesmo tempo”, explica Cláudio Oliveira, um dos fundadores da cervejaria. “O lançamento … Continuar lendo Cervejaria Peregrinos lança “fruited sour”

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Gramado (RS) recebe Vindima com atrações gratuitas Foto Halder Ramos Divulgação Gramadotur
Geleia geral

Gramado (RS) recebe Vindima com atrações gratuitas

A cidade de Gramado, na Serra Gaúcha, inicia a terceira edição da Vindima – evento que celebra a colheita das uvas e toda a produção artesanal derivada das vinícolas locais – nesta próxima quinta (8). O acontecimento, organizado pela autarquia municipal Gramadotur, se estenderá até 3 de março. Serão 25 dias de celebração em torno do universo vitivinícola. Com a expectativa de atrair cerca de … Continuar lendo Gramado (RS) recebe Vindima com atrações gratuitas

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Pistache é destaque dos novos picolés da Rochinha Foto 3 Estúdio Mio Divulgação Sorvetes Rochinha
Geleia geral

Pistache é destaque dos novos picolés da Rochinha

A Sorvetes Rochinha está preparada para agitar o Verão 2024 com três novos picolés. Entre os lançamentos mais aguardados, destaca-se o de pistache, que promete conquistar paladares com a composição feita “100% de pistache”, como assegura a empresa por meio de um comunicado. “Desde a massa até a crocante cobertura de chocolate branco, cada camada revela a essência única da Rochinha, proporcionando uma experiência sensorial … Continuar lendo Pistache é destaque dos novos picolés da Rochinha

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Epamig avalia elaboração de espumantes de uva bordô Foto Erasmo Pereira Divulgação Epamig
Geleia geral, Saúde!

Epamig avalia elaboração de espumantes de uva bordô

da EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) desenvolveu, de forma experimental, um espumante rosé utilizando uvas bordô – mais conhecidas como Folha de Figo, no Estado de Minas Gerais. “Finalizamos este espumante após 36 meses de autólise. E promovemos degustações entre colegas, com participantes da 56ª Festa do Vinho em Andradas e com produtores … Continuar lendo Epamig avalia elaboração de espumantes de uva bordô

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Fermentado de açaí tem propriedades similares às do vinho tinto Foto 3 Divulgação Flor da Samaúma
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Fermentado de açaí tem propriedades similares às do vinho tinto

DA EMBRAPA Uma bebida fermentada da polpa de açaí, produzida pelo empreendimento Flor da Samaúma, localizado em Macapá (AP), apresenta características físico-químicas e sensoriais semelhantes a alguns vinhos tintos. A conclusão é de uma análise feita pela Embrapa Agroindústria Tropical (CE). Tanto os perfis físico-químicos revelam esta proximidade entre as duas bebidas, quanto a partir de análise sensorial com 50 provadores, consumidores habituais de vinho, … Continuar lendo Fermentado de açaí tem propriedades similares às do vinho tinto

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Estudo revela riqueza nutricional dos sucos de uva nacionais Foto Valtair Comachio
Geleia geral

Estudo revela riqueza nutricional dos sucos de uva nacionais

DA EMBRAPA Uma colaboração entre o Instituto Federal do Sertão Pernambucano (IFSertãoPE), a Universidade Federal da Bahia (UFBA) e a Embrapa resultou em uma pesquisa que descobriu que o suco de uva integral, elaborado a partir de variedades híbridas criadas pela Embrapa, é extremamente rico de compostos fenólicos bioacessíveis. Essas substâncias, que têm a capacidade de serem absorvidas pelo organismo após a digestão, são conhecidas … Continuar lendo Estudo revela riqueza nutricional dos sucos de uva nacionais

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Vinícola Biagi (SP) faz vindima em dois domingos Foto 1 Divulgação Vinícola Biagi
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Vinícola Biagi (SP) faz vindima em dois domingos

Inaugurada em fevereiro passado, a Vinícola Biagi, localizada em Cravinhos (SP), vai realizar neste domingo (30/7) e no próximo (6/8) a tradicional vindima – colheita da safra de 2023, com a vivência junto ao público interessado. “Pela manhã, os visitantes participarão de uma colheita da uva sangiovese. Após o retorno do vinhedo, um grupo irá preparar as uvas para a produção de geleia. Outra turma … Continuar lendo Vinícola Biagi (SP) faz vindima em dois domingos

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Vinícola Biagi (SP) inicia tour enogastronômico Foto Divulgação 6
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Vinícola Biagi (SP) inicia tour enogastronômico

A partir deste sábado (11), a Vinícola Biagi, localizada na Fazenda Cravinhos, em Cravinhos – distante 20 quilômetros de Ribeirão Preto, no interior paulista –, passa a trabalhar o segmento do turismo enogastronômico ao público. Por enquanto somente aos domingos, apenas com agendamento. O projeto vitivinicultor começou em 2019 após o proprietário da Fazenda Cravinhos, o empresário Luiz Biagi, visitar outras vinícolas no interior de … Continuar lendo Vinícola Biagi (SP) inicia tour enogastronômico

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Vinhos desenvolvidos na Epamig ganham medalhas de ouro Foto Rudy and Peter Skitterians_Pixabay
Saúde!

Vinhos criados na Epamig ganham medalhas de ouro

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) O Núcleo Tecnológico Uva e Vinho da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) comemora quatro medalhas de ouro conquistadas na premiação nacional Wines of Brazil Awards 2022 por vinhos de verão gestados na Vinícola Experimental da empresa, situada no município de Caldas (MG). Os vencedores foram o Mirante do Vale, que faturou três medalhas … Continuar lendo Vinhos criados na Epamig ganham medalhas de ouro

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Brasil conquista 1ª IG de Vinhos Tropicais Foto Dirk Wohlrabe_Pixabay
Geleia geral, Saúde!

Brasil conquista 1ª IG de Vinhos Tropicais

DA EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA) O dia 1º de novembro de 2022 é um dia histórico para a vitivinicultura mundial com o reconhecimento da primeira Indicação de Procedência de Vinhos Tropicais. A concessão da Indicação Geográfica Vale do São Francisco foi feita pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), por meio de publicação na Revista de Propriedade Industrial nº 2.704, baseada em requisitos … Continuar lendo Brasil conquista 1ª IG de Vinhos Tropicais

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Los Los aposta em picolé com mais uva Foto Divulgação
Mercadinho

Los Los aposta em picolé com mais uva

O picolé de uva (foto acima/divulgação) da Los Los ganhou uma nova versão “por conta da alta concentração da fruta em sua composição. Com 37% de uva na receita, o novo picolé Uva Clássico é uma verdadeira explosão de sabor e naturalidade no palito, pois não possui adição de saborizantes, aromatizantes ou corantes”, assegura a fabricante por meio de um comunicado. “O sabor não fazia … Continuar lendo Los Los aposta em picolé com mais uva

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Jundiaí (SP) tem novo restaurante em vinícola Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 5
Bora?, Conhecer

Jundiaí (SP) tem novo restaurante em vinícola

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Jundiaí/SP Jundiaí, cidade a cerca de 1h de carro desde São Paulo pelas ótimas rodovias Anhanguera e Bandeirantes, tem novidade na área da enogastronomia. Há cerca de quatro meses foi inaugurada o restaurante Rosas do Horto Gastronomia, dentro de uma das áreas da Vinícola Saccomani. Fui visitar a casa com minha família no último Dia dos Pais. O lugar é bonito e vai … Continuar lendo Jundiaí (SP) tem novo restaurante em vinícola

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Linea lança geleia de uva com pedaços da fruta Foto Divulgação
Mercadinho

Linea lança geleia de uva com pedaços da fruta

A Linea Alimentos lançou a geleia de uva (foto acima/divulgação), a décima primeira do portfólio da marca. Segundo a empresa, o novo sabor tem “pedaços da fruta na textura, sem adição de açúcares, 64% menos calorias do que as versões convencionais e vegana”. “É muito gratificante ver a nossa linha de geleias crescendo de forma a atender as preferências dos consumidores e se mantendo fiel … Continuar lendo Linea lança geleia de uva com pedaços da fruta

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High Hard traz mais sabores de kombuchas alcoolicas Foto divulgacao
Mercadinho, Saúde!

High Hard traz mais sabores de kombuchas alcoólicas

Pioneira no mercado de kombuchas alcoólicas no País, a High Hard Kombucha ampliou para três (foto acima/reprodução) os sabores do produto com o lançamento da High Lemon Ginger e High Tangerine Dream. Até então havia apenas a High Rosé, de frutas vermelhas (morango, amora e uva). Além disso, a bebida agora está disponível em lata de 269 ml, uma opção para aqueles que gostam de … Continuar lendo High Hard traz mais sabores de kombuchas alcoólicas

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Góes confirma Festa da Vindima e vende ingresso
Festivais, Saúde!

Góes confirma Festa da Vindima e vende ingresso

Entre os dias 22 de janeiro e 13 de fevereiro de 2022, sempre aos sábados e domingos, e nos dias 24 e 25 de janeiro, feriadão do aniversário da cidade de São Paulo, a Vinícola Góes, em São Roque — a 55 quilômetros da capital paulista —, realizará a Festa da Vindima. Serão três horários a cada dia: 10h, 11h30 e 13h. O evento celebra … Continuar lendo Góes confirma Festa da Vindima e vende ingresso

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Dupla poda consolida Sudeste como novo polo viticola Foto Epamig
Saúde!

Dupla poda consolida Sudeste como novo polo vitícola

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A adoção da técnica da dupla poda da videira fez com o Sudeste brasileiro conquistasse espaço na produção nacional de vinhos finos. O método, adaptado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), consiste na inversão do ciclo da videira pela realização de duas podas anuais, o que possibilita que o período de maturação e … Continuar lendo Dupla poda consolida Sudeste como novo polo vitícola

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Vinícolas garantem bom passeio perto de SP
Mercadinho, Saúde!

Vinícolas garantem bom passeio perto de SP

por Claudio Schapochnik_Louveira e Vinhedo/SP Sabe aquele sábado ou domingo ou ainda feriado que você quer fazer um bate-e-volta desde São Paulo, mas nada muito longe e que dê para apreciar a cultura vinícola? Então, sugiro as cidades de Louveira e Vinhedo. Ambas ficam a menos de 80 quilômetros da capital paulista e são alcançadas pelas rodovias Bandeirantes e Anhanguera. Semanas atrás conheci com minha … Continuar lendo Vinícolas garantem bom passeio perto de SP

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Casa Madeira tem novos sabores de geleias sem açúcar

Pertencente ao Grupo Famiglia Valduga, a Casa Madeira relançou as Geleias Zero Adição de Açúcar com novo visual e quatro novos sabores: blueberry, damasco, framboesa e uva, integrando o portfólio da marca que já conta com as de morango, amora e frutas vermelhas (foto acima/divulgação). Os produtos são certificados pela Sociedade Vegana Brasileira (SVB) com o selo de “Produto Vegano”. “Com zero adição de açúcar … Continuar lendo Casa Madeira tem novos sabores de geleias sem açúcar

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