por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Pratos com peixes e frutos do mar, quatro tipos de queijo de vaca e bebidas como calvados e sidra – todos com selo de Denominação de Origem Controlada. Tudo isso e muito mais pode ser saboreado numa viagem à Normandia, localizada no Norte da França. Região conhecida e lembrada pelo Dia D – o desembarque das forças Aliadas nas praias locais no … Continuar lendo Perto de Paris, Normandia atrai com gastronomia
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Frankfurt am Main/ALEMANHA Após alguns anos, voltei a Mainhattan, apelido da cidade alemã — junção de Main, Meno, em alemão, o nome do rio, com Manhattan, a ilha novayorkina. Localizada no Estado de Hessen, reúne importantes bancos, é bastante arborizada, reúne gente do mundo todo e local de um dos mais importantes e movimentados aeroportos europeus. Estive em Frankfurt em maio passado, numa … Continuar lendo Frankfurt convida ao vinho de maçã e passeio no Meno
por Claudio Schapochnik_Karlovy Vary_Boêmia Ocidental/TCHÉQUIA Além dos bolachões de waffer, os oplatky, a linda e aconchegante Karlovy Vary, na região da Boêmia Ocidental, na Tchéquia – o segundo nome oficial da República Tcheca, que “convive” também oficialmente com a primeira denominação –, tem outro ícone no tema da alimentação. Desta vez é uma bebida – o famoso licor de ervas local chamado Becherovka (fala-se “berrerovka”) … Continuar lendo Karlovy Vary (Tchéquia): a terra do licor Becherovka
