Segundo maior empreendimento da cidade de São Paulo com mais de 600 apartamentos, o Wyndham São Paulo Ibirapuera Hotel fez um investimento na área de panificação ─ que é própria. O Wyndham São Paulo Ibirapuera investiu mais de R$ 120 mil para reforçar a produção de pães especiais para servir os mais de 14 mil clientes, por mês, que passam pelo café da manhã da … Continuar lendo Wyndham Ibirapuera (SP) investe na panificação
por AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS – PARANÁ Com mais de 150 anos de história, as broas de centeio de Curitiba (PR) receberam, nesta terça-feira (14), o registro de Indicação Geográfica (IG) do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi). O reconhecimento na modalidade de Indicação de Procedência é o primeiro concedido a um produto de panificação no País. O registro engloba os municípios de Curitiba, Araucária, … Continuar lendo Broa de centeio de Curitiba conquista selo IG
Imagina poder saborear os pratos da rica gastronomia peruana em um só lugar? É esta a proposta do Perú Mucho Gusto Lima, que será realizado na capital peruana a partir de quinta (31) até domingo (3). É a maior feira gastronômica do Peru, que celebra a riqueza e a diversidade da culinária local, que nos últimos anos ganhou vários reconhecimentos internacionais. Com o tema “Sabores … Continuar lendo Evento traz sabores do Peru em um só lugar
O hotel Villa Rossa, localizado a apenas 50 quilômetros de São Paulo, em São Roque (SP), realizou um investimento significativo em fornos próprios para fabricação, tecnologia, operação e treinamento para fabricar pães artesanais de fermentação natural. Objetivo: oferecer uma experiência gastronômica única aos hóspedes na área da panificação. Em parceria com o renomado chef Luiz Farias, reconhecido como o melhor confeiteiro do mundo pela International … Continuar lendo Villa Rossa reinventa gastronomia com padaria artesanal
por Claudio Schapochnik A cultura do bem comer e beber é um dos pilares da chamada arte de viver da França e dos franceses. Desde cedo, o povo francês aprende — e leva a sério — sobre qualidade, ingredientes da fauna e flora, culinária, pratos, receitas e costumes locais e regionais e se apaixona pelo tema. Além disto, a gastronomia é um dos pontos fundamentais … Continuar lendo Caroline Putnoki e sua paixão pela cozinha francesa
Com objetivo de ampliar o leque de produtos premium na área de panificação, a Rede de Supermercados Mambo, de São Paulo, firmou parcerias com padarias Mr. Baker e Le Pain Quotidien. Segundo comunicado, “a Le Pain Quotidien está presente nas lojas dos Supermercados Mambo localizadas em Moema, Brooklin e Vila Madalena. De origem belga, a boulangerie oferece pães de fermentação natural e folhados, dos mais … Continuar lendo Rede Mambo fecha parceria com Mr. Baker e Le Pain Quotidien
