Professor marina hering com esmero em BH Foto 8 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!

Professor marina hering com esmero em BH

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O hering – ou arenque, em português – é um peixe do Atlântico Setentrional e, sobretudo, dos mares banhados pela Escandinávia e por outros países do Norte da Europa como Alemanha, Polônia, Rússia, Lituânia, Países Baixos, Letônia e Estônia. Bastante apreciado pela população destas nações – e levado por imigrantes destas origens para outros lugares do mundo, como o Brasil –, é … Continuar lendo Professor marina hering com esmero em BH

Vinho e música uma harmonização perfeita! Foto Lucia Grimaldi 1

Vinho e música: uma harmonização perfeita!

por LUCIA GRIMALDI* Olá, internautas amantes do vinho! Todos bem? Quem aprecia um bom vinho, provavelmente também aprecia uma boa música. E seu eu disser que o vinho também tem um gosto musical? Pois hoje vamos falar destas duas paixões: vinho e música. Todo mundo sabe que a música alegra, conforta, traz lembranças boas (e, às vezes, não tão boas) à tona, é um componente … Continuar lendo Vinho e música: uma harmonização perfeita!

Comida judaica da Doris é bem saborosa Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 8

Comida judaica da Doris é bem saborosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Gostinho de comida caseira, feita com carinho e que lembrou a feita por outra exímia cozinheira de pratos judaicos, a minha saudosa mãe, Eva. Foi assim o delicioso almoço com pratos da tradição iídiche feito pela talentosa Doris Friedmann. Ela e a Rosely Zatz são sócias da Doris Gastronomia Rotisserie, empresa de alimentação que mantém um restaurante e faz comida judaica sob … Continuar lendo Comida judaica da Doris é bem saborosa

O delicioso mercado Bessarabski em Kyiv na Ucrania 1 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

O delicioso Mercado Bessarabski em Kyiv, na Ucrânia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Kyiv/UCRÂNIA Em 2013, portanto há quase dez anos (!), visitei a Ucrânia com propósitos genealógicos, no caso do lado do meu falecido pai, Edison. A viagem naquele país do Leste Europeu começou pela capital, Kyiv, em ucraniano — mais conhecida por Kiev, em russo —, onde fiquei alguns dias. Lá tirei o crucial visto para visitar, depois da Ucrânia, o país vizinho Moldova … Continuar lendo O delicioso Mercado Bessarabski em Kyiv, na Ucrânia