Tag: marriott

A cozinha do novo Terraco Jardins SP pelo chef Rizzo Chef Icaro Rizzo Foto 2 divulgacao
Prosear

A cozinha do novo Terraço Jardins (SP) pelo chef Rizzo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O Terraço Jardins, que fica no excelente Renaissance São Paulo Hotel, a uma quadra da Avenida Paulista na região dos Jardins (Zona Sul), é um restaurante de hotel que faz e serve com excelência e louvor a culinária brasileira e agora, mais ainda, com um acento paulista. A mudança no cardápio, sob a liderança do chef Ícaro Rizzo, e nas instalações é … Continuar lendo A cozinha do novo Terraço Jardins (SP) pelo chef Rizzo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Bora?

Em Buenos Aires, Bŏmbori serve saladas “de sustança”

por Claudio Schapochnik_Buenos Aires_ARGENTINA Sim, eu sei que numa viagem à capital argentina, para grande parte dos brasileiros quando o tema é gastronomia, churrasco, empanadas, doce de leite, milanesas, alfajores etc vêm à mente. Mas, se numa visita à linda e dinâmica cidade, der vontade de comer uma bela, saudável e substanciosa salada e um delicioso sanduíche de carne suína, o lugar é uma delikatessen … Continuar lendo Em Buenos Aires, Bŏmbori serve saladas “de sustança”

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Prosear

Conversa com Gabriel Hofnug, o fundador da deli Bŏmbori, em Buenos Aires

por Claudio Schapochnik Em janeiro passado, nas minhas merecidas férias, passei um final de semana em Buenos Aires com minha esposa. Nesse curto período, fomos conhecer uma casa argentina que tem todo o jeito de uma delikatessen. É o Bŏmbori, situado na região empresarial de Catalinas. Almoçamos lá: eu fui de um sanduíche de carne suína com batatas e minha esposa de uma super salada. … Continuar lendo Conversa com Gabriel Hofnug, o fundador da deli Bŏmbori, em Buenos Aires

Claudio Schapochnik1 Comentário
Geleia geral

Grupo Mabu tem nova gerente corporativa de Alimentos e Bebidas

O grupo hoteleiro paranaense Mabu anunciou três novos nomes no quadro executivo. Viviane Rizzati dos Reis, Agadi Carvalho e Dafnis Macédon assumiram, respectivamente, as gerências corporativas de Alimentos e Bebidas, de Tecnologia da Informação (TI) e Eventos Sociais. Na área de Alimentos e Bebidas, a nova gerente Viviane é formada em administração de empresas com ênfase em hotelaria e especialização internacional em excelência de serviços … Continuar lendo Grupo Mabu tem nova gerente corporativa de Alimentos e Bebidas

Claudio SchapochnikDeixe um comentário