por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Em um dos grupos de Whatsapp que participo, um reúne pessoas que estudaram na turma do curso de jornalismo da PUC-SP que se graduaram em 1993 — nossa, ano que vem… Trinta anos de formado! Lá também estão pessoas que não concluíram o curso por “n” motivos. Um deles é o meu amigo paulistano Márcio Cabral Fernandes, que trocou o jornalismo (ele … Continuar lendo Brasileiro dá dicas de cervejas de Luxemburgo
por Claudio Schapochnik Em janeiro passado, portanto longe desta loucura da pandemia do novo coronavírus (Covid-19), vi no Instagram do restaurante Escandinavo, aberto em junho de 2018 em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), que a casa iria fazer um Festival do Arenque – ou hering, entre outros nomes que o peixe tem dependendo do país. Na hora já fiquei “doido”, salivando, e marquei a … Continuar lendo O delicioso Festival do Arenque do Escandinavo (SP)
Localizada na cidade mais alemã do Brasil – em Pomerode, Santa Catarina –, a Cervejaria Schornstein vai apresentar uma receita de cerveja produzida na Holanda até o século 14. Este é o destaque da empresa no Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece nesta semana – de quarta (dia 13) a sábado (dia 16) na Vila Germânica, em Blumenau (SC). A Schornstein resgatou, em parceria com … Continuar lendo Schornstein resgata receita holandesa de cerveja
