Festa do Azeite Novo MG terá degustação e culinária 2022 Foto 2 Pixabay

Festa do Azeite Novo (MG) terá degustação e culinária

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) vai participar da programação da Festa do Azeite Novo, que acontecerá entre os dias 15 e 17 de abril, em Maria da Fé (MG). O evento, que chega à terceira edição, volta ao formato presencial, com uma programação diversificada e com maior envolvimento dos produtores. “Nós da … Continuar lendo Festa do Azeite Novo (MG) terá degustação e culinária

Queijo Cabacinha (MG) vai ser regulamentado Foto Emater_MG

Queijo Cabacinha (MG) vai ser regulamentado

DA EMATER-MG Durante o 1º Encontro de Produtores do Queijo Cabacinha, realizado no final do mês passado (dia 25/11), em Itaobim, no Vale do Jequitinhonha no Nordeste de Minas Gerais, foi lançada uma pesquisa para a caracterização do queijo Cabacinha (foto acima/Emater-MG), típico da região. O evento, realizado pela prefeitura municipal e pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais … Continuar lendo Queijo Cabacinha (MG) vai ser regulamentado

Dupla poda consolida Sudeste como novo polo viticola Foto Epamig

Dupla poda consolida Sudeste como novo polo vitícola

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A adoção da técnica da dupla poda da videira fez com o Sudeste brasileiro conquistasse espaço na produção nacional de vinhos finos. O método, adaptado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), consiste na inversão do ciclo da videira pela realização de duas podas anuais, o que possibilita que o período de maturação e … Continuar lendo Dupla poda consolida Sudeste como novo polo vitícola

Concurso mundial em Paris premia azeites mineiros

Concurso mundial em Paris premia azeites mineiros

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) Os resultados da terceira edição da Olio Nuovo Days Competition divulgados na quinta-feira, 16 de setembro, em Paris (França), confirmam o sucesso dos azeites nacionais em concursos sensoriais pelo mundo. O Bests of the Southern Hemisphere reuniu participantes de três continentes, América, África e Oceania, e premiou os melhores blends e monovarietais. Dentre os mineiros, o … Continuar lendo Concurso mundial em Paris premia azeites mineiros

Azeites da Serra da Mantiqueira Epamig 1 Foto Maria Eduarda Rocha Antonio

Azeites da Mantiqueira e do Sul conquistam medalhas

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) Os azeites de oliva extravirgens brasileiros seguem sendo destaque em premiações internacionais. Os resultados do Brazil International Olive Oil Competition 2021, concurso que reuniu produtos de países das Américas do Sul e Norte e da Europa, divulgados no fim do mês passado, comprovam este fato. A lista de medalhistas traz azeites produzidos nos Estados de Minas … Continuar lendo Azeites da Mantiqueira e do Sul conquistam medalhas

Epamig - taioba preparo

Cartilhas gratuitas ensinam cultivo de pancs mangarito e taioba

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) disponibilizou ao público mais duas cartilhas sobre modos de cultivo, preparos e valores nutricionais de plantas alimentícias não convencionais (pancs). Os temas da vez são o mangarito e a taioba (foto acima/divulgação), hortaliças muito utilizadas na culinária tradicional. A pesquisadora da Epamig, Maria Regina Miranda, conta que … Continuar lendo Cartilhas gratuitas ensinam cultivo de pancs mangarito e taioba

Epamig coordena estruturação da Rede de Queijos Artesanais

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) lidera, junto a diferentes instituições de pesquisa e de ensino do Estado, o projeto de formatação da Rede Mineira de Queijos Artesanais. A proposta é racionalizar recursos e estrutura laboratorial para desenvolver soluções tecnológicas para a cadeia produtiva de queijos artesanais (foto acima/Daniel Arantes) e deste modo … Continuar lendo Epamig coordena estruturação da Rede de Queijos Artesanais

Pesquisa busca morangos adaptados ao clima brasileiro

DA SECRETARIA DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS Quando você compra uma bandeja de morangos, mal imagina que 60% das mudas cultivadas para que você consumisse este saboroso fruto precisaram atravessar milhares de quilômetros para chegar até os produtores, saindo de países como Espanha, Argentina e Chile. A importação, além de elevar o custo de produção, também causa uma série de problemas para … Continuar lendo Pesquisa busca morangos adaptados ao clima brasileiro

Cafeicultores de Garça (SP) iniciam processo para selo IG

Cafeicultores de Garça (SP) iniciam processo para selo IG

DA SECRETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO DO ESTADO DE SÃO PAULO Os cafeicultores da região de Garça — no interior paulista, distante cerca de 400 quilômetros a Oeste da capital — entraram com o pedido de registro de Indicação Geográfica do café produzido na localidade no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi). O pedido foi feito em 18 de março de 2021, três dias depois … Continuar lendo Cafeicultores de Garça (SP) iniciam processo para selo IG

Chapada Diamantina (BA) entra no clube do azeite

Chapada Diamantina (BA) entra no clube do azeite

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) Um caminhão refrigerado carregado com mais de 1,6 tonelada de azeitonas partiu do município baiano de Rio de Contas, na Chapada Diamantina, com destino ao Sul de Minas Gerais (foto acima/Gabriela Azevedo). O objetivo da viagem, de mais de 20 horas de duração, foi levar os frutos para a extração do primeiro azeite extravirgem de azeitonas … Continuar lendo Chapada Diamantina (BA) entra no clube do azeite

Epamig faz testes com “embalagem inteligente” para queijo

Epamig faz testes com “embalagem inteligente” para queijo

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) Minas Gerais destaca-se como maior e mais importante produtor de queijos artesanais do Brasil. Para aumentar a segurança e a qualidade destes alimentos, a Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado (Epamig) realiza diversos estudos. Dentre as iniciativas, estão os testes com embalagens ativas com permeabilidade seletiva, que podem evitar muitos dos defeitos que aparecem durante o … Continuar lendo Epamig faz testes com “embalagem inteligente” para queijo

Epamig busca diversificar produção de vinhos finos de inverno

Epamig busca diversificar produção de vinhos finos de inverno

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) realiza dois experimentos para ampliar as opções de variedades de uva para a produção de vinhos finos de inverno sob o manejo de dupla poda. O trabalho consiste na avaliação de oito diferentes porta-enxertos nos parâmetros agronômicos e ecofisiológicos das videiras Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah e na … Continuar lendo Epamig busca diversificar produção de vinhos finos de inverno

Epamig avalia adaptação da Syrah em áreas do Sudeste

Epamig avalia adaptação da Syrah em áreas do Sudeste

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e o Departamento de Ciência do Solo da Universidade Federal de Lavras (DCS/ Ufla) realizam estudos sobre clima, solos e desempenho agronômico e fisiológico da videira Syrah (foto acima/Epamig) em diferentes municípios do Sudeste. O objetivo do trabalho, inédito no Brasil, é identificar o perfil produtivo e … Continuar lendo Epamig avalia adaptação da Syrah em áreas do Sudeste

Tecnologia amplia produção do ora-pro-nobis

Tecnologia amplia produção do ora-pro-nobis

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) desenvolve estudos para o cultivo de ora-pro-nobis (foto acima/Erasmo Pereira), também conhecido como lobrobô, em um sistema de plantio superadensado com colheitas sucessivas de folhas e ramos novos. A técnica permite o aumento da produção de biomassa e de proteína por área e por tempo. “Com a … Continuar lendo Tecnologia amplia produção do ora-pro-nobis

Café mineiro conquista nova Indicação Geográfica

Café mineiro conquista nova Indicação Geográfica

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) O Campo das Vertentes obteve Indicação Geográfica (IG) na modalidade Indicação de Procedência (IP) para cafés produzidos na região. O anúncio foi feito no último dia 24 de novembro, pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). Produtores 17 municípios poderão ser beneficiados com a concessão deste símbolo distintivo. Confira as cidades: Bom Sucesso, Camacho, Campo Belo, … Continuar lendo Café mineiro conquista nova Indicação Geográfica

MG fomenta cadeias do vinho e azeite em Diamantina

MG fomenta cadeias do vinho e azeite em Diamantina

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) O apoio para desenvolvimento das cadeias da vitivinicultura e olivicultura foi o tema de um protocolo de intenções assinado na semana passada (quinta-feira, dia 19/11), entre o Governo de Minas Gerais, por meio da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Prefeitura de Diamantina, Associação dos Vitivinicultores e Olivicultores de Diamantina e Alto Jequitinhonha (Avodaj) … Continuar lendo MG fomenta cadeias do vinho e azeite em Diamantina

Epamig incentiva uso da palma na alimentação humana

Epamig incentiva uso da palma na alimentação humana

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) Conhecida e usada comumente para a alimentação de bovinos, especialmente em regiões de déficit hídrico, a palma forrageira, entretanto, pode ser utilizada também na alimentação humana na preparação de sucos, geleias e pratos tradicionais como farofa e saladas. Com o incentivo aos produtores rurais do Norte de Minas Gerais, área conhecida pela escassez de chuva, de … Continuar lendo Epamig incentiva uso da palma na alimentação humana

MG regulamenta produção e venda de queijos artesanais

MG regulamenta produção e venda de queijos artesanais

DA AGÊNCIA MINAS O governador de Minas Gerais, Romeu Zema, assinou nesta quarta-feira (19/8) decreto que regulamenta a produção e comercialização dos queijos artesanais em Minas Gerais. A medida tem como objetivo contribuir para o desenvolvimento do segmento, valorizando os produtos e a cultura regional, além de melhorar o ambiente de negócios e buscar novos mercados. Cerca de 30 mil produtores de queijos artesanais e … Continuar lendo MG regulamenta produção e venda de queijos artesanais

Pesquisador ensina como conservar queijos em casa

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) O queijo é uma iguaria facilmente associada à cultura e à gastronomia de Minas Gerais. O Estado que tem uma das tradições queijeiras mais antigas do Brasil é também o maior produtor do País, responsável por cerca de 25% da produção nacional. A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), no Instituto de Laticínios Cândido … Continuar lendo Pesquisador ensina como conservar queijos em casa