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Tangará Jean-Georges estreia novo menu
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Tangará Jean-Georges estreia novo menu

O Tangará Jean-Georges, restaurante localizado no hotel de luxo Palácio Tangará, na Zona Sul de São Paulo e integrante da rede Oetker Collection, lançou na semana passada um novo cardápio. Os novos pratos contaram com curadoria e colaboração próxima entre o renomado chef francês Jean-Georges Vongerichten e o chef Felipe Rodrigues, responsável pela casa paulistana. “Este não foi um cardápio simples de ser elaborado. Após … Continuar lendo Tangará Jean-Georges estreia novo menu

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Novo restaurante do Palácio Tangará (SP) é ao ar livre
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Novo restaurante do Palácio Tangará (SP) fica ao ar livre

O hotel de luxo Palácio Tangará, na Zona Sul de São Paulo, inaugurou o restaurante Pateo do Palácio (foto acima/divulgação), com menu elaborado pelos chefs Jean-Georges Vongerichten e Felipe Rodrigues, que também assinam o menu do restaurante Tangará Jean-Georges. A abertura ocorreu aconteceu no dia 17 de setembro junto à reabertura da unidade da rede Oetker Collection. Os tradicionais brunch e chá da tarde do … Continuar lendo Novo restaurante do Palácio Tangará (SP) fica ao ar livre

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Chef do Tangará Jean-Georges formula blends de café e azeite

Com o objetivo de trazer inovação e autenticidade à gastronomia do Palácio Tangará, o chef do Tangará Jean-Georges e chef executivo do hotel, Felipe Rodrigues, criou blends exclusivos e autorais de café e azeite. O novo blend de café, que é servido exclusivamente no restaurante, foi desenvolvido pelo chef Rodrigues no programa Illy Chef Ambassador Project. O projeto, idealizado pela Illy, convidou chefs renomados do … Continuar lendo Chef do Tangará Jean-Georges formula blends de café e azeite

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Menu do Tangará Jean-Georges (SP) inclui assados especiais

Chef do Tangará Jean-Georges e chef executivo do hotel Palácio Tangará (Zona Sul de São Paulo), Felipe Rodrigues trouxe mais uma inovação ao cardápio do restaurante. Sempre aos domingos há o menu Sunday Roast – assados especiais em porções que servem duas pessoas, opção adicional ao o menu fixo, que continua sendo servido normalmente. “Aos domingos, o público do restaurante é menos corporativo: recebemos muitas … Continuar lendo Menu do Tangará Jean-Georges (SP) inclui assados especiais

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