por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Santo Antônio do Pinhal/SP* Depois de um longo hiato, numa noite fresquinha e, depois, chuvosa na Serra da Mantiqueira, fui jantar com minha esposa no Restaurante Donna Pinha. Desta vez, em vez de pedir um prato com ingredientes típicos da Mantiqueira, aspecto bastante presente na cozinha da talentosa e criativa chef da casa, Anouk Migotto – também proprietária –, fui num clássico francês. … Continuar lendo Medalhão ao Poivre Vert do Donna Pinha é fantástico