Tag: biodiversidade

Baru vira destilado com graduação de 40 graus Foto Divulgação 1
Mercadinho, Saúde!

Baru vira destilado com graduação de 40 graus

Indústria especialista na fabricação de alimentos naturais e originais da biodiversidade brasileira, a Labraflora lançou o Baru Spirit. É um destilado elaborado a partir do baru, castanha do baruzeiro — árvore originária do Cerrado. “O destilado surgiu quase que como uma solução para qualificar ainda mais toda a cadeia que beneficia o produto”, explica o sócio-proprietário e fundador da Labraflora, Ricardo Pavan, por meio de … Continuar lendo Baru vira destilado com graduação de 40 graus

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Cataia, da Mata Atlântica, é sabor de cachaça Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 4
Mercadinho

Cataia, da Mata Atlântica, é sabor de cachaça

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A biodiversidade da Mata Atlântica é riquíssima, e uma planta medicinal desse bioma, sobretudo do localizado no litoral do Paraná e litoral Sul de São Paulo, também tem usos alimentares. Trata-se da cataia — “folha que queima”, em tupi-guarani. Na tradicional Cachaçaria J. Rios, de Cananéia (SP), a cataia deixa ainda mais gostosa a cachaça. O produto é um dos destaques da … Continuar lendo Cataia, da Mata Atlântica, é sabor de cachaça

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Geleia geral

Concepta Ingredients aposta em óleo de patauá

Uma das unidades de negócio do Grupo Sabará, a Concepta Ingredients lançou mais um produto da linha Arboreto Premium Ingredients — voltada exclusivamente para ingredientes da biodiversidade brasileira: o óleo de patauá (foto acima/divulgação), desenvolvido para atender aos diferentes segmentos do mercado, como o de restaurantes pois tem utilidade na cozinha. Conhecido como o “Azeite da Amazônia”, o óleo de patauá “é rico em ômega … Continuar lendo Concepta Ingredients aposta em óleo de patauá

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