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Poloneses fazem pierogi e doces em feira (SP) Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 9
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Poloneses fazem pierogi e doces em feira (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Pierogi, um dos pratos típicos mais conhecidos da Polônia, pode ser saboreado aqui em São Paulo. Já comi essa massa — um “raviolão” —, sendo o recheado de batata cozida o mais consumido, em terras polonesas e, posso assegurar, se não é igual, é muito semelhante. Os responsáveis são os poloneses e descendentes da Ítalo-Polonesa, de Holambra, no interior paulista, montada na … Continuar lendo Poloneses fazem pierogi e doces em feira (SP)

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Família búlgara serve arroz uzbeque ótimo Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
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Família búlgara serve arroz uzbeque ótimo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Barraca da Comunidade Búlgara e Húngara na Feira Cultural Leste Europeia, realizada São Paulo com entrada grátis, serve um prato delicioso que você precisa provar. Trata-se do saborosíssimo plov (плов, no alfabeto cirílico), à base de arroz. A receita original vem do Uzbequistão e que se popularizou em vários países eslavos — como a Bulgária. O prato é feito pela simpática … Continuar lendo Família búlgara serve arroz uzbeque ótimo

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