Tag: amêndoa

Calisson, doce típico francês, é feito em SP Foto 2 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Bora?, Mercadinho

Calisson, ótimo doce francês, é feito em São Paulo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Florent Prevost é francês de Toulouse e está radicado há muitos anos no Brasil. Proprietário da Douceur do Céu, que produz ótimas geleias de modo artesanal em São Paulo, Prevost ampliou a linha de produção. Agora ele fabrica, sempre de modo artesanal, antepastos e conservas e um doce típico francês. Trata-se do calisson, típico do Sul da França. Revi o produtor após … Continuar lendo Calisson, ótimo doce francês, é feito em São Paulo

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Bebida de amêndoa e aveia chega ao mercado Foto Divulgação Almond Breeze
Mercadinho

Bebida de amêndoa e aveia chega ao mercado

A Almond Breeze lançou uma nova bebida vegetal, desta vez à base de amêndoas e aveia (foto acima/divulgação Almond Breeze). “O produto é rico em cálcio e vitaminas, fonte de fibras, não contém glúten e pode ser consumido puro ou no preparo de receitas”, explica a empresa por meio de um comunicado. “Ao unir as amêndoas da Califórnia com a cremosidade da aveia, chegamos a … Continuar lendo Bebida de amêndoa e aveia chega ao mercado

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Castanha do coco babaçu vira bebida e “queijo” Foto 2 Selene Benevides
Geleia geral

Castanha do coco babaçu vira bebida e “queijo”

DA EMBRAPA – Texto: VERÔNICA FREIRE (Embrapa Agroindústria Tropical) A amêndoa de coco babaçu é a principal matéria-prima de um análogo de queijo e de uma bebida desenvolvidos pela Embrapa. Os produtos à base de plantas, ou plant-based, podem substituir derivados de leite, para quem não pode ou não deseja consumir lácteos tradicionais. Além disso, representam novas opções de geração de renda para as organizações … Continuar lendo Castanha do coco babaçu vira bebida e “queijo”

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Quindim da Alice é o que dizem mesmo muito bom Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
Bora?, Mercadinho

Quindim da Alice é o que dizem mesmo: ótimo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ah, o quindim! É um dos meus doces favoritos e talvez ocupe o primeiro lugar no meu ranking particular. Minha ligação com esse doce brasileiro de origem portuguesa, ao que tudo indica do brisa do lis (que no lugar do coco recebe amêndoas), da cidade de Leiria, vem desde a mais tenra infância por influência do meu saudoso pai, Edison. Ele adorava … Continuar lendo Quindim da Alice é o que dizem mesmo: ótimo

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Annora (PR) produz dois bons queijos veganos Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2
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Annora (PR) produz dois bons queijos veganos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Minha primeira degustação de queijo vegano foi muito boa. Provei as versões frescal e meia cura da Annora Alimentos, empresa 100% vegana de Pinhais, na região metropolitana de Curitiba, na Bio Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech 2022. As feiras seguem até amanhã (sábado, dia 11) no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo. Ambos os queijos vegetais são produzidos … Continuar lendo Annora (PR) produz dois bons queijos veganos

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Andorinha e Bela Gil lançam 2ª edição de azeite

Após a estreia com a versão orgânica em 2018, o mais recente produto da linha Criações do Brasil por Bela Gil do azeite de oliva Andorinha vem com um novo blend de azeitonas (foto acima/divulgação). “Cocriado pela chef, este é um azeite leve e versátil que traz um equilíbrio perfeito entre qualidade e paladar — é frutado e harmonioso, com notas de banana verde, rama … Continuar lendo Andorinha e Bela Gil lançam 2ª edição de azeite

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Almond Breeze apresenta creme com amêndoas
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Almond Breeze apresenta creme com amêndoas

De olho no público vegetariano, vegano ou alérgicos à proteína do leite, a Blue Diamond, em parceria com o Laticínios Bela Vista, que licencia, no Brasil a marca Almond Breeze, lançou o Creme com Amêndoas Almond Breeze em embalagem de 200 g. “Na formulação, não há presença de amendoim, soja, leite ou qualquer outro tipo de proteína animal. A performance deste creme sem leite em … Continuar lendo Almond Breeze apresenta creme com amêndoas

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Vigor entra no segmento de bebidas vegetais
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Vigor entra no segmento de bebidas vegetais

A Vigor Alimentos entrou em um novo segmento do setor e lançou a Vigor 100% Vegetal, a primeira linha de origem vegetal da empresa. A novidade é uma bebida livre de qualquer ingrediente de origem animal, que chega com cinco sabores: Amêndoa, Amêndoa sem Adição de Açúcares, Arroz, Coco e Coco com Chocolate. Segundo comunicado da empresa, a nova linha “é fonte de cálcio e … Continuar lendo Vigor entra no segmento de bebidas vegetais

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