por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Jundiaí/SP*
Quem gosta de morango aí? Eu adoro a fruta pela presença, ao mesmo tempo, do sabor da doçura e do azedinho. E a experiência de colher morangos, você já teve?
No Sítio Fragole – morangos, na tradução do italiano para o português –, em Jundiaí, a 49 quilômetros de São Paulo, a experiência do “colha e pague” da fruta é possível desde o final de 2024.
A propriedade, familiar, cultiva a fruta comercialmente desde 1977. “Também plantamos outras vermelhas, como amora, framboesa e mirtilo”, diz o agricultor Ricardo Paulino de Oliveira.
MORANGOS DE VERÃO E INVERNO
“Trabalho com cultivares (espécies) da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)”, afirma Oliveira.
Os pesquisadores da Embrapa fazem dessa empresa estatal, do governo federal, sem dúvida, um dos orgulhos do nosso País.
“Produzimos o ano inteiro, e há os morangos de verão e inverno – estes últimos são os melhores em questão de doçura. Podem ser colhidos de julho a outubro e, se o tempo colaborar, até dezembro.”
Segundo Oliveira, “nossa produção ainda não é orgânica, ainda; usamos 30% de defensivos agrícolas”.
Em termos de produção nacional, “70% do morango é produzido no Sul de Minas Gerais”.
Acima, à esquerda, geleias de morango (no alto) e amora e suco de morango e amora: que gostooooooso! Delícias foram servidas aos jornalistas da presstrip (fotos Claudio Schapochnik/Que Gostoso!)
COLHA E PAGUE
A experiência de colher e pagar os morangos do Sítio Fragole ocorre apenas aos sábados e domingos, das 8h às 13h. Atualmente o quilo da fruta sai por R$ 40.
“A fruta é extremamente versátil e excelente antioxidante, entre outros inúmeros benefícios à saúde humana”, salienta o produtor.
Fiz a colheita de morangos na visita dos jornalistas da presstrip a cidade, da qual fiz parte, promovida pelo Quality Hotel Jundiaí e pela Prefeitura Municipal de Jundiaí.
Cada pessoa recebe uma cesta. “Retirem as maduras (bem vermelhas) com cuidado a fruta, que é bastante sensível; cortem o ´cabinho´ e não puxem pela fruta”, ensina Oliveira.
Acima, à esquerda, o editor do QUE GOSTOSO!, Claudio Schapochnik “Schapo”, com a cesta e a sua colheita (foto Claudio Schapochnik/Que Gostoso!).
Assim fui aos canteiros suspensos e compridos e colhi como o Oliveira ensinou. Valeu.
Na balança, minha colheita deu cerca de 700 gramas. Provei uma das frutas ali mesmo. Bem docinha. Que gostooooooso!
Super recomendo a atividade do “colha e pague”.
CAFÉ COLONIAL
Desde março passado, o Sítio Fragole começou um Café Colonial na propriedade. A refeição é servida apenas aos sábados e domingos, também das 8h às 13h.
“Noventa por cento do que servimos é produzido aqui pela nossa família, e dez itens do café têm morango como ingrediente”, descreve Oliveira.
O Café Colonial é oferecido num salão aberto para até 120 pessoas. “Os valores são R$ 68 para adolescentes e adultos; R$ 34 para crianças de seis a 11 anos; e gratuito para menores de cinco anos”, finaliza ele.
SERVIÇO:
Sítio Fragole
Rua Michelim, 142, Bom Jardim, Jundiaí/SP
Tel. (11) 97857-7414
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*O QUE GOSTOSO! viajou a convite do Quality Hotel Jundiaí e da Prefeitura Municipal de Jundiaí