Depois de uma seleção onde somente dez cervejarias artesanais do Brasil foram escolhidas, a primeira edição do concurso HGA Best Brazilian Craft Beer 2021 — Melhor Cerveja Artesanal Brasileira 2021 divulgou as três ganhadoras. Confira: 1º lugar Salvador Brewing; 2º lugar UX Brew; e 3º lugar Croma Beer. No alto, cultivo de lúpulo nos Estados Unidos (foto HGA).

O anúncio aconteceu durante cerimônia de premiação, na semana passada (dia 7/12), no Empório Alto de Pinheiros, em São Paulo.

O concurso é uma iniciativa da Hop Growers of America (HGA), a Associação dos Produtores de Lúpulos dos Estados Unidos, organização comercial sem fins lucrativos. Dentre as atividades, a entidade conta com um programa internacional para apoiar e educar os profissionais do setor.

As três cervejarias vencedoras receberam um reembolso do representante da HGA no Brasil para a compra de novos lúpulos estadunidenses, sendo esta premiação dividida em 1º lugar US$ 1.000; 2º lugar US$ 500 e 3º lugar US$ 250.

ESTILO
O estilo de cerveja escolhida para a edição 2021 é uma das mais apreciadas no mercado: a Hazy IPA que, pelo guia de estilos de 2021 da Brewers Association, é descrito como Juicy ou Hazy India Pale Ale.

“Estilo este, que conta com características como: coloração palha para âmbar claro, aparência de baixo a muito alto grau de turbidez (típico dessas cervejas). Percepção de malte, aroma e sabor também de baixo a médio, exibindo assim, uma gama bastante ampla de atributos, especialmente frutados, tropicais e suculentos”, explica a HGA por meio de um comunicado.

Responsável por proporcionar aroma e amargor nas cervejas, “há mais de 100 variedades de lúpulo e os dos Estados Unidos se caracterizam muito pela versatilidade”, destaca a HGA.