Localizado em Brasília, o B Hotel lançou uma nova carta de drinques à disposição dos hóspedes e clientes no Lobby Bar e no Bar 16 — um dos mais badalados da cidade, situado na cobertura.
A carta de drinques leva a assinatura de Eli Nunes, profissional com mais de 23 anos de experiência no preparo de drinques clássicos e autorais.
Um dos destaques de Nunes é o Mandarim Cocktail (R$ 46), criação autoral que apresenta um mix de gin tanqueray, espumante, angostura orange, suco de tangerina, suco de limão e xarope de grapefruit.
Outra novidade é o Almond Collins (R$ 36), preparado com gin, angostura orange, xarope de amêndoas, suco de limão e água com gás. “Para a criação deste outro drinque autoral, me inspirei no clássico Tom Collins. Acabei brincando um pouco com a acidez do drinque ao criar um excelente contraste com o gosto mais oleaginoso do xarope de amêndoas. Com isso, a bebida assumiu algumas notas que lembram e muito os elementos do Cerrado. A combinação perfeita de sabores cítricos e terrosos”, ressalta Nunes.
Outros 21 drinques foram adicionados à carta, como sugestão do barman. Destaque para o Sidecar (R$ 46), feito com conhaque, triple-sec, suco de limão e xarope de açúcar; o Macunaíma (R$ 32) é feito com Ypióca Ouro, Fernet-Branca e suco de limão.
Clássicos da coquetelaria também ganharam versões alternativas, explica Nunes, caso do Espresso Martini (R$ 36), preparado com vodka, licor de café e café expresso, e da Black Margarita (R$48), feita com tequila envelhecida, Triple Sec, amoras e suco de limão.
SERVIÇO:
B Hotel
SHN, Quadra 5, Bloco J, Lote L, Asa Norte, Brasília/DF
Reservas: (61) 3962-2000
Horários: Lobby Bar: das 11h às 23h, e Bar 16: 11h às 23h para hóspedes e 17h às 23h para visitantes
www.bhotelbrasilia.com.br