A Festa do Socol, evento tradicional que celebra um alimento da rica cultura italiana do município de Venda Nova do Imigrante, nas Montanhas Capixabas, anunciou a 22ª edição para os dias 4 e 5 de maio. O evento acontecerá na comunidade de Alto Bananeiras, na Zona Rural, ponto mais alto da cidade. “O socol é um embutido cujo nome remete aos ossos do pescoço do … Continuar lendo 22ª Festa do Socol será em maio no ES
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Venda Nova do Imigrante/ES* No case de sucesso do Agroturismo nacional que é a região das Montanhas Capixabas, a Fazenda Carnielli ocupa uma posição especial. A propriedade da família Carnielli, que imigrou em 1888 de Treviso (Vêneto, Norte da Itália) para o Espírito Santo, foi aberta à visitação do público em 1987, portanto no caminho dos 40 anos. Localizada em Venda Nova do … Continuar lendo Carnielli (ES) recebe turistas e faz ótimos embutidos e queijos
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Venda Nova do Imigrante/ES* O Socol de Venda Nova do Imigrante, embutido de carne de porco de origem italiana, e o Inhame São Bento, tubérculo da região de São Bento de Urânia, na Zona Rural de Alfredo Chaves, ambas cidades das Montanhas Capixabas, são produtos que têm Indicação Geográfica (IG) – respectivamente, desde 2018 e 2016. “A IG identifica a origem de um … Continuar lendo Jantar à base de socol e inhame das Montanhas Capixabas
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A partir de amanhã, terça-feira (16), o QUE GOSTOSO! inicia a publicação da série especial sobre atividades e experiências de Agroturismo nas Montanhas Capixabas. Viajei à região entre 27 e 30 de novembro de 2023 a convite do Sebrae/ES, da Secretaria de Turismo do Estado do Espírito Santo e do Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau. O início da região das Montanhas … Continuar lendo QUE GOSTOSO! traz Agroturismo das Montanhas Capixabas
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Fazenda Carnielli, localizada em Venda Nova do Imigrante — município capixaba onde o agroturismo é levado de forma bem profissional —, produz excelentes produtos. Café, queijos e socol, carne suína curada maravilhosa de origem italiana adaptada, são algumas dessas delícias. O que desconhecia é que a propriedade da família ítalo-capixaba também produz um doce de leite sensacional. Provei o doce de … Continuar lendo Doce de leite da Carnielli é bom pra caramba
