Restaurante Shakshuka fecha em São Paulo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O restaurante Shakshuka, em Perdizes, na Zona Oeste de São Paulo, encerrou as operações após três anos. Um comunicado foi publicado na página do estabelecimento no Facebook, sem explicar o motivo. O fechamento da casa, que se auto-definia, poeticamente até, como “Tempero líbio, alma judaica”, foi comunicado no dia 19 de janeiro de 2026. Funcionava no mesmo prédio da instituição cultural Centro … Continuar lendo Restaurante Shakshuka fecha em São Paulo

Claudio Schapochnik13 de fevereiro de 202613 de fevereiro de 20262 Comentários

Shakshuka do Shaq-Shuq (RJ) poderia melhorar 9 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!

Bora?, Kasher, Viagem

Shakshuka do Shäq Shüq (RJ) poderia melhorar

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Rio de Janeiro/RJ Em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, há um restaurante kasher – ou kosher; que segue as regras da culinária judaica. É o Shäq Shüq, que funciona no prédio do Clube Israelita Brasileiro. O nome da casa designa, numa interessante grafia, um prato típico do Norte da África, a shakshuka. Existem ainda outras formas de escrevê-la. Pois bem, … Continuar lendo Shakshuka do Shäq Shüq (RJ) poderia melhorar

Claudio Schapochnik21 de fevereiro de 202521 de fevereiro de 2025Deixe um comentário

Bora?

Shakshuka do Shakshuka (SP) é boa e a babka, ótima

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Depois que provei há alguns anos pela primeira vez uma shakshuka, basicamente feita com três ingredientes – ovo, tomate e temperos, sendo que as coberturas variam bastante –, no mercado Hacarmel, em Tel Aviv (Israel), me apaixonei loucamente pelo prato originário do Norte da África. Mas o que é a shakshuka? Numa panela o tomate, que ganha às vezes a companhia de … Continuar lendo Shakshuka do Shakshuka (SP) é boa e a babka, ótima

Claudio Schapochnik25 de agosto de 20235 de agosto de 20232 Comentários

Prosear

Mercados em Israel vão além dos alimentos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Além de lugares sagrados de três religiões – judaísmo, cristianismo e islamismo –, sem dúvida o grande chamativo do país quando o tema é turismo, Israel é ainda um excelente destino para natureza, sol e praia, história, agropecuária, esportes, tecnologia, gastronomia etc. É sobre este último, e delicioso tema, que o QUE GOSTOSO! traz as dicas e análises do diretor de Marketing … Continuar lendo Mercados em Israel vão além dos alimentos

Claudio Schapochnik19 de março de 202319 de março de 2023Deixe um comentário