por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* Frequento e adoro Campos do Jordão, na maravilhosa Serra da Mantiqueira paulista e distante cerca de 170 quilômetros de São Paulo, desde quando era criança. O clima frio e, desde alguns anos para cá, a gastronomia, junto, é claro, com a bela natureza da Mantiqueira, sobretudo pelas araucárias, me chamam a atenção. A cada viagem, nestes anos todos, é uma … Continuar lendo A saborosa cozinha do Rancho Zig Zag, em Campos do Jordão: o café