Quem curte frutos do mar pode reviver o sabor da famosa feijoada de frutos do mar (foto acima/Tadeu Brunelli) do restaurante Dalmo Bárbaro, na Zona Sul de São Paulo. “Desenvolvido para compartilhar, mantendo a tradição da matriz que nasceu 58 anos atrás em Bertioga, no litoral paulista, o prato é uma pedida para saborear no inverno”, diz a casa por meio de um comunicado. Composta … Continuar lendo Feijoada de frutos do mar volta ao Dalmo Bárbaro
A pizzaria temática Porto Cara de Mau, de Gramado, “desceu” a serra e abriu uma filial em Porto Alegre. O local é o Boulevard Laçador, na entrada da capital gaúcha e ao lado do Aeroporto Internacional Salgado Filho. Em uma área de 1.200 m² e capacidade para 220 pessoas, com sistema em rodízio, são servidas mais de 80 variedades entre pizzas salgadas e doces. A … Continuar lendo Pizzaria Porto Cara de Mau chega à capital gaúcha
Entre os pratos recém incorporados ao cardápio do Lago Restaurante, casa premiada do chef Marcelo Petrarca em Brasília, o inusitado está presente em um determinado prato. É o polvo grelhado com risotto de açafrão finalizado à mesa com chocolate branco em pó (R$ 99, foto acima/divulgação). “O prato é bem cremoso, com a textura crocante do polvo grelhando no azeite. O chocolate branco em pó … Continuar lendo Chef Petrarca usa chocolate branco em prato de polvo
por Claudio Schapochnik Você que é apaixonado por azeitonas precisa provar as que são importadas e temperadas por Daniel Perucci, da Quituti de Perucci. De fato, são diferentes de muitas que são vendidas no Brasil. Além do fruto da oliveira, Perucci também comercializa polvo cozido e temperado em embalagens de vidro. Apaixonado por gastronomia, Perucci apresentou seus produtos na feira de pequenos produtores do evento … Continuar lendo Perucci (SP) tempera azeitonas do mundo e polvo
