A Pizza da Mooca, liderada pelo chef Fellipe Zanuto em três endereços (Mooca, Pinheiros e Vila Mariana, todas na cidade de São Paulo), apresenta a mais nova criação doce: a Pizza Biscoff (R$ 46). “A novidade (foto no alto/divulgação A Pizza da Mooca) combina uma base de caramelo salgado com o gelato artesanal de leite e é finalizada com pedaços do biscoito Lotus Biscoff, famoso … Continuar lendo A Pizza da Mooca (SP) anuncia Pizza Biscoff
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Hoje (10) é Dia Nacional da Pizza e mais um dia para afirmar, pelo amor, que o prato de origem italiana tem cobertura e jamais recheio. Por quê? Porque a estrutura da pizza não é fechada como uma empada, coxinha ou torta ou ainda um pastel. A pizza é uma massa em forma de disco que é coberta, revestida (no sentido de … Continuar lendo Pizza tem cobertura e não recheio, pelo amor!
por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* Longe do agito de Capivari e situado numa linda propriedade com lago e salão com cara de bistrô onde predomina a madeira, o Café Terraço Restaurante e Pizzaria é uma ótima pedida para comer pizza em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira no interior de São Paulo. Massa de fermentação natural fininha e coberturas caprichadas e originais são os … Continuar lendo Criatividade é marca de pizzaria em Campos do Jordão
