Forno Fecchio assa ótimos pães na Vila Anglo Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 8

Forno Fecchio assa ótimos pães na Vila Anglo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Conheci a padaria artesanal Forno Fecchio lá atrás, no início quando trabalhava apenas sob encomenda e sem ponto na Vila Leopoldina, Zona Oeste de São Paulo. Foi na feira Comida de Herança, no Museu da Imigração, no primeiro semestre de 2019. Depois, então, de mais de três anos voltei a ter contato com a marca, agora de uma forma muito diferente. O … Continuar lendo Forno Fecchio assa ótimos pães na Vila Anglo

Mãe e filho produzem pães com farinhas francesas

por Claudio Schapochnik Élide Costa de Oliveira e seu filho, Rafael, participaram da feira Comida de Herança, realizada no Museu da Imigração, na capital paulista. Lá eles mostraram um pouco do que fazem na empresa deles, a Pão de Lé – pães artesanais feitos com farinhas francesas, azeites de oliva aromatizados, granolas doce e salgada (foto acima), manteiga ghee etc. “Fiz cursos na Escola Wilma … Continuar lendo Mãe e filho produzem pães com farinhas francesas