Tag: napoli

Graça di Napolli tem massa e coberturas formidáveis
Bora?

Graça di Napolli tem massa e coberturas formidáveis

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Havia uns bons anos que não ia à excelente pizzaria Graça di Napolli, em Santana na Zona Norte de São Paulo. O retorno ocorreu exatamente na semana passada (quarta, dia 12), quando fui prestigiar o já finalizado Festival do Porco, com quatro sabores que exaltam a carne suína. Antes do jantar, entrevistei os sócios Tony e Michel Martin, também e respectivamente, pai … Continuar lendo Graça di Napolli tem massa e coberturas formidáveis

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Rossopomodoro Itaim: experiência “veramente napoletana”

por Claudio Schapochnik* Depois de conhecer o restaurante Rossopomodoro, no bairro do Itaim Bibi (Zona Sul de São Paulo), o segundo no Brasil e o primeiro de rua por aqui, que integra uma rede com cerca de 150 casas pelo mundo, só posso afirmar: que gostooooooso! Comida italiana de raiz, feita com insumos, técnicas e equipamentos italianos, ótimo atendimento, ambiente bacana e preços super razoáveis. … Continuar lendo Rossopomodoro Itaim: experiência “veramente napoletana”

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Mamma mia! As delícias do Sul da Itália por Renato Carone (Turnet)

por Claudio Schapochnik A Itália, sobretudo o Sul do país, tem um lugar muito especial no coração do operador de turismo paulistano Renato Carone, proprietário e diretor da Turnet. Lá que nasceram o seu pai, Domenico, em Polignano a Mare (Puglia), e a sua mãe, Marisa – apelido, pois o nome de batismo era Maria Luisa –, em Napoli (Campânia)– já falecidos. A gastronomia italiana … Continuar lendo Mamma mia! As delícias do Sul da Itália por Renato Carone (Turnet)

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