A Dengo Chocolates apresenta uma nova proposta na loja conceito localizada no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. O espaço, que antes era dedicado à sorveteria, dá lugar a uma curadoria de mousses de chocolate. “Uma experiência sensorial que convida o público a redescobrir o cacau brasileiro em versões cremosas e delicadas”, define a Dengo sobre a novidade, por meio de uma … Continuar lendo Dengo inaugura Mousseria em São Paulo
A Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do País, lançou uma releitura da sobremesa gelada italiana affogato, originalmente produzido com café espresso e sorvete. A versão é feita a partir da combinação do espresso com a sobremesa exclusiva da rede, o Mousse Galak Negresco (foto acima/Rodrigo Dantas/divulgação Mais1.Café). A novidade está disponível nas unidades a partir de R$ 15,90. Para o sócio-fundador e diretor … Continuar lendo Mais1.Café tem affogato com mousse Galak Negresco
O Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, está com mais uma edição do Festival do Pinhão em cartaz até o dia 31 de maio. As receitas doces e salgadas são assinadas pela chef e proprietária da casa, Anouk Migotto. “Uma super dica para curtir o gostoso clima do outono-inverno nas montanhas”, diz Anouk por meio de um comunicado. … Continuar lendo Temporada do Pinhão no Donna Pinha, na Mantiqueira
A Doceria Zucker, com três unidades na cidade de São Paulo, anunciou a incorporação permanente de uma novidade ao cardápio: o Mousse de Pistache (foto acima/divulgação Doceria Zucker), idealizado pelo chef Gabriel Pita, responsável por diversas inovações na casa. Segundo Pita, por meio de um comunicado, o Mousse de Pistache foi inicialmente pensado para ser uma exclusividade de Natal de 2023 e conquistou tanto os … Continuar lendo Zucker adiciona mousse de pistache no cardápio
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Bratatouille, nome derivado de “Brasil” e “ratatouille” – típico ragoût de legumes cozidos lentamente à moda da Provence, na França. Esta é a empresa que o francês Matthieu Inizan, natural de Aix-En-Provence, fundou em Mirandópolis, na Zona Sul de São Paulo. “Quis empreender e fui para a área alimentícia, repetindo aqui as receitas dos aperitivos que fazemos lá no Sul da França”, … Continuar lendo Bratatouille produz saborosos aperitivos franceses
A indústria de chocolates premium Lindt traz de volta – e agora de forma fixa no portfólio – para os consumidores brasileiros a linha Patisserie. Sucesso de vendas no ano passado, os produtos são destinados ao preparo em casa, “de forma simples e rápida”. A novidade este ano é o chocolate quente no sabor Dark 70% (foto acima/divulgação). Desenvolvida pelos maîtres chocolatiers da marca, as … Continuar lendo Lindt lança novo sabor de chocolate para tomar em casa
