por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O Grupo Le Jazz, que construiu um nome forte relacionado à comida francesa em São Paulo, atua em um novo segmento na área da Restauração: o de panificação/confeitaria. A Le Jazz Boulangerie – padaria, na língua francesa – foi inaugurada em março passado no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste da cidade. Trata-se de uma fusão dos conceitos francês e paulistano do … Continuar lendo Le Jazz Boulangerie (SP) “c´est super” e ponto
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Quando garoto na sua cidade natal — Buenos Aires, a capital da Argentina —, Mariano Manzano começou a ouvir e a gostar de música brasileira, sobretudo Bossa Nova e MPB. Chegou a ir em shows de artistas brasileiros por lá e aqui no Brasil também. Essa paixão continua até hoje, décadas depois, junto com outra: a culinária. Ambas se fundiram na Casa … Continuar lendo Casa Manzano (SP) alimenta bem o corpo e a alma
por Claudio Schapochnik_Rio de Janeiro/RJ A dica é da minha sobrinha carioca Daphne, que vive e trabalha no Rio de Janeiro. Estava na Cidade Maravilhosa com minha esposa, no mês passado, e parte da família dela resolveu almoçar junto. Fomos na sugestão da Daphne, que conhece a casa, assim como os pais dela. Além disso dava para ir a pé desde a casa de meus … Continuar lendo Taverna serve comida polonesa em Copacabana
